আরও পড়ুন: ঔষধি গুণে ভরপুর এই ফসল, করোনার সময় থেকেই চাহিদা তুঙ্গে, চাষ করলে প্রচুর লাভ!
পেঁয়াজের দাম সবসময়ই ওঠানামা করে। মাঝে মধ্যে তো আকাশ ছোঁয়া। আবার কখনও কখনও বাজার ঢুঁড়ে ফেলেও পাওয়া যায় না পেঁয়াজ। এ কারণেই পেঁয়াজের প্যাকেটজাত পেস্টের চাহিদা ক্রমশ বাড়ছে। ফলে এটা এখন লাভজনক ব্যবসা। তাই কোনও ব্যবসা শুরু করতে চাইলে পেঁয়াজের পেস্টের ব্যবসা করা যায়। খুব সহজ প্রযুক্তি। তাই যে কেউ এর ইউনিট সেট আপ করে ভালো আয় করতে পারে।
advertisement
কত টাকা খরচ: পেঁয়াজের পেস্ট তৈরির ব্যবসা নিয়ে একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে খাদি গ্রামশিল্প কমিশন। সেই রিপোর্ট অনুযায়ী, ৪.১৯ লক্ষ টাকায় পেঁয়াজের পেস্ট তৈরির ব্যবসা শুরু করা যেতে পারে। এ জন্য বেশ কিছুটা জমি লাগবে। কারণ কারখানা তৈরি করতে হবে। শেড তৈরি করতে খরচ হবে প্রায় ১ লাখ টাকা। তবে যদি বড় বাড়ি থাকে তাহলে ১ লাখ টাকা বেঁচে যাবে।
আরও পড়ুন: বাজারে আইপিও আনছে রেইনবো, চিকিৎসাখাতে বিনিয়োগ করে মোটা টাকা লাভের সুযোগ!
একই সময়ে, পেস্ট তৈরি করতে ফ্রাইং প্যান, অটোক্লেভ স্টিম কুকার, ডিজেল ফার্নেস, জীবাণুমুক্ত ট্যাঙ্ক, ছোট বাসন, মগ, কাপ ইত্যাদিতে প্রায় আরও ১.৭৫ লাখ টাকা খরচ হবে। আর বাকি আড়াই লাখ কাঁচামাল কেনা, প্যাকিং, পরিবহন এবং কারিগরদের মজুরি ইত্যাদিতে খরচ হবে।
ঋণ মিলবে: তবে ব্যবসা শুরুর জন্য যদি একলপ্তে এত টাকা না থাকে তাহলে অসুবিধা নেই। সরকার সাহায্য করবে। পেঁয়াজের পেস্ট তৈরির ব্যবসা শুরু করতে চাইলে মুদ্রা যোজনার অধীনে পুরো টাকাটাই ঋণ পাওয়া যাবে।
আরও পড়ুন: প্রতারণা থেকে বাঁচাবে মাস্কড আধার কার্ড? কীভাবে তৈরি করবেন, কোথায় ব্যবহার হয়
লাভের অঙ্ক: একটা ইউনিট থেকে বছরে ১৯৩ কুইন্টাল পেঁয়াজের পেস্ট তৈরি হয়। যদি কোনও ব্যক্তি পুরোদমে এই কাজে মন দেন তাহলে বছরে ৭.৫০ লাখ টাকার বিক্রি হবে। অর্থাৎ ৪.১৯ লাখ টাকা খরচ করে ৭.৫০ লাখ টাকার বিক্রি করতে পারলে মোট লাভ হবে ১.৭৫ লাখ টাকা। তবে বিপণন কৌশলের উপরেও লাভের অঙ্কের অনেকটা নির্ভর করবে। যদি পণ্যের বেশিরভাগটা পাইকারি হারে না বেচে খুচরো গ্রাহকের কাছে বিক্রি করা হয়, তাহলে লাভ আরও বেশি থাকবে।