রসুনের চাহিদা দেশে সারা বছরই থাকে ৷ খাবার সুস্বাদু করার পাশাপাশি ওষুধি গুণ থাকায় ভারতীয়দের রান্নাঘরে রসুন একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ ৷ রসুনের চাষ শুরু করে অনেকেই অল্প সময়ের মধ্যে হয়ে উঠছেন মালামাল ৷
advertisement
দেখে নিন কীভাবে করবেন রসুনের ব্যবসা ?
বর্ষাকাল শেষ হওয়ার পর রসুনের চাষ শুরু করা হয় ৷ এই হিসেব অনুযায়ী, রসুন চাষের জন্য অক্টোবর ও নভেম্বর হচ্ছে সঠিক মাস ৷ ১৫ সেন্টিমিটার দূরত্বে সারি করে রসুনের কোয়া লাগানো হয়। উর্বর দো-আঁশ মাটিতে রসুন ভাল চাষ হয় ৷ খেয়াল রাখতে হবে জমিতে জল বের হয়ে যাওয়ার ব্যবস্থা যেন থাকে না হলে কন্দ বড় হয় না এবং রসুনের রং খারাপ হয়ে যায় ৷ বীজ বপনের ৫-৬ মাসের মধ্যেই রসুন তৈরি হয়ে যায় ৷
আরও পড়ুন: পঞ্জিকা ১৭ নভেম্বর: দেখে নিন নক্ষত্রযোগ, শুভ মুহূর্ত, রাহুকাল এবং দিনের অন্য লগ্ন!
কত টাকা হবে আয় ?
১ একর জমিতে প্রায় ৫০ ক্যুইন্টাল রসুন চাষ করা যাবে ৷ প্রতি ক্যুইন্টালে ১০,০০০ থেকে ২১,০০০ টাকা পেয়ে যেতে পারেন ৷ প্রতি একরে রসুনের চাষের জন্য ৪০,০০০ টাকা খরচ করতে হবে ৷এই হিসেব অনুযায়ী, একর জমিতে রসুন চাষ করে ৫ থেকে ১০ লক্ষ টাকা আয় করতে পারবেন ৷
আচার, সবজি, চাটনি ও মশলায় রসুন ব্যবহার করা হয়ে থাকে ৷ উচ্চরক্ত চাপ, পেটের সমস্যা, হজমের সমস্যা, ফুসফুস, ক্যানসার, বাতের সমস্যা বা রক্তের সমস্যার ক্ষেত্রে রসুন খুবই উপকারি ৷ অ্যান্টি ব্যাক্টেরিয়া ও অ্যান্টি ক্যানসার গুণ থাকার কারনে বিভিন্ন অসুখে রসুন ব্যবহার করা হয় ৷
আরও পড়ুন: ২০০০ টাকার বদলে অ্যাকাউন্টে আসবে ৪০০০ টাকা! লিস্টে আপনার নাম রয়েছে তো ?
এখন কেবল মশলায় নয়, প্রসেসিং করে পাউডার, পেস্ট ও চিপস-সহ একাধিক প্রোডাক্ট তৈরি করা হয়ে থাকে ৷ এর জেরে কৃষকরা আরও বেশি লাভ করে থাকেন ৷