TRENDING:
জোয়ার: মিলেট মেলায় অন্যতম হল জোয়ার । জোয়ারে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম ম্যাগনেসিয়াম থাকে যা হাড়ের স্বাস্থ্য উন্নত করে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভীষণ ভাল এই জোয়ারের আটা। জোয়ারে তুষে থাকা বিরল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে জোয়ারের ৬০ থেকে ৮০ টাকা কেজি দরে বিক্রি করা হয় বাজারে।
“আপনার শহরের হাসপাতাল এবং চিকিৎসকদের নামের তালিকা পেতে এখানে Click করুন” https://www.local18.in/kolkata/
advertisement
বাজরা: মিলেট মেলায় আরেকটি অন্যতম মিলেট হল এই বাজরা। এই বাজরা হার্ট ও পেটের জন্য ভীষণ ভাল। এটি বাজারে ৩৫ থেকে ৭০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হয়।
রাগি: এছাড়াও মিলেট মেলায় চাহিদা দেখা যায় রাগী আটারও। ওজন কমাতে ভীষণ সাহায্য করে এই রাগি। শীতকালের শরীরের যথাযথ তাপ তৈরিতে সাহায্য করে এছাড়া চুল ও ত্বককে সুন্দর রাখে রাগি আটা। এই আটা ৮০ থেকে ১২৫ টাকা কেজি দরে বিক্রি হয়।
জানা যায় এই মিলেট থেকে ভাপা পিঠে , খিচুড়ি ফ্রাইড রাইস সহ অন্যান্য বিভিন্ন খাদ্য তৈরি করা সম্ভব।
আরও পড়ুন: Saturn-Sun Yog: ১০০ বছর পরে দুর্লভ যোগ! ২০২৫-এর শুরুতেই কাঁপাবেন সূর্য-শনি, ৩ রাশির পোয়া বারো
আরও পড়ুন: Metro Rail: দমদম আর শেষ স্টেশন নয়, সব মেট্রো যাবে দক্ষিণেশ্বর! বছর শেষে বড় ঘোষণা মেট্রোর
এদিন পুষ্টিকর এই খাবারের উপকারিতা উপস্থিত মানুষের সামনে তুলে ধরেন নাবার্ডের আধিকারিকরা। জানা যায় চোপরা এলাকায় মিলেট চাষ খুব সামান্য হয়। আগামী দিনে এই চাষ বাড়াতে ও চাষীদের এই মিলেটের উপকারিতা জানাতেই এই মেলার আয়োজন করা হয়।
পিয়া গুপ্তা
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.