TRENDING:
বাজারে চাহিদার কথা মাথায় রেখে মূলত আপেল কুল, নারকেল কুল-সহ কয়েক প্রজাতির কুল চাষ হচ্ছে উত্তর ২৪ পরগণার বসিরহাটের বাদুড়িয়া এলাকায়। মরশুমি ফলের তালিকায় কুল অত্যন্ত জনপ্রিয়। টক-মিষ্টি স্বাদের এই ফল যেমন কাঁচা খাওয়া যায়, তেমনই কুলের আচারের কথা শুনলে সকলের জিভে জল চলে আসে।
আরও পড়ুনঃ একেবারে সাদামাটা জীবনযাপন, গায়ক অরিজিৎ সিংয়ের বাড়ি দেখেছেন? রইল এক্সক্লুসিভ ভিডিও
advertisement
সরস্বতী পুজোর সঙ্গে এই কুলের সম্পর্ক কিন্তু চিরন্তন। শীতের মরশুমে গাছে ফল আসে এবং বসন্তের শুরুতে পুষ্ঠ হয়ে কুল পেকে যায়। সরস্বতী পুজোর আগে চাষ করা এই বিশেষ ধরনের কুল সকলের নজর কেড়ে নিয়েছে।
বানিজ্যিকভাবে কুল চাষে যুক্ত হচ্ছেন চাষিরা। এলাকার প্রায় শতাধিক বিঘা জমিতে বাণিজ্যিকভাবে কুলচাষ হচ্ছে। স্বল্প জমি বা চাষের অযোগ্য জমিতে অল্প পরিচর্যায় ভাল ফলন পাওয়া যায়। নার্সারি থেকে চারাগাছ সংগ্রহ করে কুলচাষে যুক্ত হলে নিশ্চিত ভাবেই লাভবান হবেন। কলম পদ্ধতির কুলের চারাগাছে মাত্র একবছর বয়সে ফলন শুরু হয়। এক বিঘা জমিতে বছরে প্রায় লক্ষাধিক টাকার কুল বিক্রি করা সম্ভব। সব মিলিয়ে দক্ষিণবঙ্গে এ বার চাষের তালিকায় যেন নতুন পালক যুক্ত হল।
জুলফিকার মোল্যা