Induction Tips: সাবধান! একটি ছোট ভুলেই ইন্ডাকশন কুকার পুড়ে যেতে পারে! ব্যবহার করার আগে এই বিষয়গুলি জেনে নিন

ভারতে ইন্ডাকশন কুকটপের চাহিদা দ্রুত বাড়ছে। বাণিজ্যিক এলপিজি সিলিন্ডারের ঘাটতি এবং সরবরাহ ব্যাহত হওয়ার কারণে দেশ জুড়ে ইন্ডাকশন কুকটপের বিক্রি তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, অনেক নাগরিক এবং হোটেল মালিকরা দোকানে এবং অনলাইনে কিনতে ভিড় করছেন। স্থানীয় বিক্রেতারা এবং ফ্লিপকার্ট এবং অ্যামাজনের মতো ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মগুলি জানিয়েছে যে সাম্প্রতিক দিনগুলিতে বিক্রির পরিমাণ বেড়েছে।

অনেকেই এগুলো কিনছেন, কিন্তু কীভাবে সঠিকভাবে ব্যবহার করতে হয় তা তাঁরা জানেন না। বিশেষ করে যাঁরা প্রথমবার ইন্ডাকশন কুকটপ ব্যবহার করছেন, তাঁদের ক্ষেত্রে একটি ছোট ভুলও যন্ত্রটির ক্ষতি করতে পারে।

ইন্ডাকশন কুকার চালাতে বিদ্যুতের প্রয়োজন হয়। বিদ্যুৎ সাশ্রয়ের জন্য অনেকেই রান্না শেষ হওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই মেইন সুইচ বন্ধ করে দেন। প্রায়শই তাড়াহুড়োর মধ্যে এমনটা করা হয়। কিন্তু এমনটা করলে আপনি অজান্তেই আপনার ইন্ডাকশন কুকারের ক্ষতি করে ফেলতে পারেন। জেনে নেওয়া যাক কীভাবে।

ইন্ডাকশন বন্ধ করার পরেও কুলিং ফ্যান চলতে থাকেইন্ডাকশন কুকটপ ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে। যখন এটি চলে, তখন এর ভেতরের কয়েল এবং সার্কিটগুলো খুব গরম হয়ে যায়। যখন আপনি প্যানেল থেকে এটি বন্ধ করেন, তখন ভিতরের ফ্যানটি কিছুক্ষণ চলতে থাকে। এই ফ্যানটি তাপ ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করে, যার ফলে ইন্ডাকশন কুকটপটি ঠান্ডা থাকে।

প্রধান সুইচটি সঙ্গে সঙ্গে বন্ধ করে দিলে কী হবে?যদি আপনি শুধু মেইন সুইচটি বন্ধ করে দেন, তাহলে কুলিং ফ্যানটি সঙ্গে সঙ্গে থেমে যাবে, ফলে তাপ বাইরে বের হতে পারবে না। এর ফলে সার্কিট বোর্ড এবং সেন্সর ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। বার বার ব্যবহারের ফলে ইন্ডাকশন কুকারের মাদারবোর্ডও ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে, যা মেরামত করা ব্যয়বহুল হতে পারে। তাই, ইন্ডাকশন কুকার সঠিকভাবে ব্যবহার করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

তাহলে আপনার কী করা উচিত? সঠিক পদ্ধতিটি শিখে নিন-খাবার রান্না হয়ে গেলে, প্রথমে ইন্ডাকশন ডিসপ্লেতে দেওয়া 'অন/অফ' বা 'পাওয়ার' বোতাম টিপে এটি বন্ধ করুন।এরপর ফ্যানটি ১-২ মিনিট চলতে থাকবে, যা ভিতরের তাপ বের করে দেয়।ফ্যানের শব্দ পুরোপুরি বন্ধ হতে দিন।এর পরেই কেবল প্রধান সুইচটি বন্ধ করুন।এর ফলে আপনার ইন্ডাকশন সহজে নষ্ট হবে না এবং মেরামতের খরচও বাঁচবে।