South 24 Parganas News: যেন টাকার গাছ, এই গাছ লাগিয়েই লক্ষ্মীর আশায় বুক বাঁধছে সুন্দরবন

সুন্দরবন : সুন্দরবন অঞ্চল জুড়ে বাড়ছে হারিয়ে যাওয়া হরিণখুরা, তালদি, খেজুরচারি, কলাবতী, মালাবতী, কেরালাসুন্দরী ধানের চাষ। জানা গিয়েছে, প্রায় ৫০ বছর আগে সুন্দরবন অঞ্চলে এই ধানগুলি চাষ করা হতো। বিভিন্ন কারণে দীর্ঘ বছর ধরে আর এই ধান চাষ করা হচ্ছিল না। কিন্তু বর্তমান সময়ে ফের এই ধানের চাষ বাড়ছে সুন্দরবনে। কাকদ্বীপ,জয়নগর, কুলতলি এলাকায় এই সব প্রজাতির ধান চাষ হচ্ছে।নিমপীঠ শ্রী রামকৃষ্ণ আশ্রমের কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্রে এই সব প্রজাতির ধান চাষ নিয়ে ইতিমধ্যে গবেষণা করেছে কৃষি বিশেষজ্ঞরা। এই সব অঞ্চলের কয়েকশো বিঘা জমিতে হরিণখুরা, মালাবতী সহ একাধিক প্রজাতির ধান চাষ করা হয়েছে। মূলত এই অঞ্চলে ধনুরবান,সন্তোষী, দুধেশ্বর, হাজার ১৭, প্রতীক্ষা ও সুপার শ্যামলী ধান সবচেয়ে বেশি চাষ হয়ে থাকে। নিচু জমি গুলিতে মরিশাল ধান চাষ করা হয়।এ বিষয়ে নিমপীঠ রামকৃষ্ণ আশ্রমের কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্রের প্রধান তথা সিনিয়র কৃষি বিশেষজ্ঞ ড: চন্দন মন্ডল বলেন,সুন্দরবনের মাটিতে সহন শীল কিছু ভিন্ন প্রজাতির ধান চাষ করছে চাষিরা। আমাদের কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্র থেকে ইতিমধ্যে এই সব ধানের বীজ নিয়ে পরীক্ষা নিরিক্ষা করা হয়েছে। কৃষি বিশেষজ্ঞ এ প্রসঙ্গে জানিয়েছেন, অতীতে সুন্দরবন অঞ্চলে হরিণখুরা ও মালাবতী ধান প্রচুর চাষ হতো। লোক মুখে প্রচার রয়েছে, কোনও পদ ছাড়াই মালাবতী চালের পান্তা খাওয়া যায়। এই চালের ভাতেরও সুগন্ধ রয়েছে। এই চাষ করলে প্রতি বিঘা জমিতে প্রায় সাত মন ধান পাওয়া যায়। এছাড়াও প্রচুর বৃষ্টিতে এই ধান চাষের কোনও সমস্যা হয় না। জমিতে জল বাড়লে ধান গাছও বাড়তে থাকে। মালাবতী ধান গাছ সাড়ে পাঁচ থেকে ছয় ফুট উচ্চতার হয়। ধানগুলি মোটা ও লম্বায় প্রায় হাফ ইঞ্চি হয়। তবে হরিণখুরা ধান সরু হয়। লম্বায় হাফ ইঞ্চি। এই ধানের ভাত, চিড়ে, মুড়ি ও খই হয়। চারার অঙ্কুর থেকে ধান গাছ কাটা পর্যন্ত প্রায় ১৪০ দিন সময় লাগে। এই ধানের ফলন খুব ভাল হয়। প্রতি বিঘা জমিতে প্রায় ১৩ মন করে ধান পাওয়া যায়। বিশেষত্ব হল এই ধানের দুই দিকে হরিণের খুড়ের মত কালো দাগ দেখা যায়। এমন কী এই ধানের চালে খিচুড়ি ও পায়েস খুব ভাল হয়। নিমপীঠ কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্রের কৃষি বিশেষজ্ঞ সোমনাথ সরকার বলেন, সুন্দরবনের মাটিতে এই সব ধানের চাষ ভাল হচ্ছে। এই সব ধানে রোগ পোকার আক্রমণ কম হবার জন্য চাষিরা এই সব ধানের চাষে এগিয়ে আসছেন। সুমন সাহা

South 24 Parganas News: যেন টাকার গাছ, এই গাছ লাগিয়েই লক্ষ্মীর আশায় বুক বাঁধছে সুন্দরবন

ছবি

লেটেস্ট খবর