East Medinipur News: তুলসীর গুণ, মিষ্টির স্বাদ! ‘তুলসী সন্দেশ’, ‘তুলসী মধু চকলেট’ আবিষ্কার করে তাক লাগালেন হলদিয়ার ইঞ্জিনিয়ার

প্রাচীন আয়ুর্বেদ চিকিৎসা পদ্ধতি কাজে লাগিয়ে ঘরোয়া পদ্ধতি নতুন আবিষ্কার হলদিয়ার এক ইঞ্জিনিয়ারের। 'তুলসী সন্দেশ' এবং 'তুলসী মধু' চকলেট আবিষ্কার করে সেই মুশকিল আসান করেছেন হলদিয়া পেট্রোকেমিক্যালসের মেকানিক্যাল ইঞ্জিনিয়ার পবিত্র দাস।

বহু প্রাচীন সময় থেকে তুলসীর ব্যবহার হয়ে আসছে। পুরোনো গ্রন্থে, বিশেষ করে আয়ুর্বেদিক শাস্ত্রে এবং পুরাণগুলিতে তুলসীর বহুবিধ উপকারিতা এবং ঔষধি গুণের কথা উল্লেখ আছে আছে। তাতে তুলসীকে 'কুইন অফ হার্বস' এবং 'মাদার মেডিসিন অফ নেচার' বলা হয়েছে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, মানসিক চাপ হ্রাস, সর্দি-কাশি নিরাময় ও হজমের সহায়ক। পুদিনা পাতায় ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স, এ এবং সি, আয়রন, পটাসিয়াম ও ম্যাঙ্গানিজ থাকায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। মেনথল উপাদান হজমশক্তি বাড়ায়। আর এই দুই ভেষজ উদ্ভিদ দিয়েই সন্দেশ ও চকলেট বানিয়ে তাক লাগাল ঐ ইঞ্জিনিয়ার।

তুলসীপাতা এবং থানকুনি পাতার নির্যাসের সঙ্গে অপরাজিতা ফুলের নির্যাস মিশিয়ে তৈরি হয়েছে 'তুলসী সন্দেশ' এবং 'তুলসী মধু' চকলেট। ইংরেজি নতুন বছরে, ওষধি গুণ সম্পন্ন এই চকলেট, নতুন মিষ্টির স্বাদ হিসেবেও সমাদৃত হয়েছে এই 'তুলসী সন্দেশ' আর 'তুলসী মধু' চকলেট।

ইঞ্জিনিয়ার পবিত্র দাস জানিয়েছেন, "শীতের ঠাণ্ডায় নানাবিধ অসুখে আক্রান্ত হন বহু মানুষ। বিশেষ করে শিশু এবং বয়স্কদের সমস্যা বেশি হয়। তাদের কথা ভেবে আমার এই ভেষজ আবিষ্কার তুলসী সন্দেশ এবং তুলসী মধু বেশ আরামদায়ক ভূমিকা নেবে। এককথায় রোগ প্রতিরোধ করবেই।"

শীতের ঠান্ডায় অনেকেই জবুথবু হন। সর্দি, কাশি, গলা খুসখুস, এমনকি জ্বর থেকে রেহাই পাওয়া মুশকিল হয়। সেই জায়গায় ঘরোয়া ভাবে তৈরি তুলসী মধু ও তুলসী সন্দেশ অনেকটাই কার্যকর হবে বলে জানান হোমিওপ্যাথিক চিকিৎসক দেবাশীষ পাঠক। প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে ঘরোয়াভাবে তৈরি এই তুলসী মধু এবং তুলসী সন্দেশ কর্মসংস্থানের পথ খুলে দেবে।