Bhai Phota Hilsa Price: ভাঁইফোটাতে ভাইয়ের পাতে টাটকা ইলিশ না দিলে চলে, এই বাজারে বিকোচ্ছে পেল্লাই সাইজের ইলিশ, কত টাকা কেজি ?

বৃহস্পতিবার ভাইফোঁটা। ভাইফোঁটার আগে বাজারে ইলিশের দাম ক্রমেই চড়ছে। দিঘা মোহনার মাছের বাজারে দেখা যাচ্ছে, এক কেজি সাইজের ইলিশের দাম দু’হাজার টাকা ছুঁয়েছে। ৬০০ থেকে ৭০০ গ্রাম সাইজের ইলিশ কেজি প্রতি ১৩০০ থেকে ১৫০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। আর ৩০০ থেকে ৪০০ গ্রাম সাইজের ইলিশ কেজি প্রতি ৭০০ থেকে ৮০০ টাকায়। মধ্যবিত্ত পরিবারের বোনেরা এখন চিন্তায় পড়েছেন ভাইয়ের পাতে ইলিশ দিতে পারবেন কিনা! (তথ্য ও ছবি : মদন মাইতি)

দিঘা মোহনায় সামুদ্রিক মাছের বাজার পূর্ব ভারতের অন্যতম, যেখানে ইলিশের সরবরাহ সাধারণত প্রচুর থাকে। কিন্তু এবারের দাম দেখে চোখ কপালে উঠেছে বোনেদের। দিঘা মোহনার বাজারে যদি এমন দাম হয়, তাহলে কোলকাতার বাজারে দাম কেমন হবে একবার ভেবে দেখুন। ভাইফোঁটার আগে বাজারে এমন দাম মধ্যবিত্ত পরিবারের বোনেদের জন্য চিন্তার বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। অনেক পরিবার ভাবছে, এবার হয়তো ইলিশ ছাড়া অন্য মাছ দিয়ে ভাইয়ের থালা সাজাতে হবে।

এ বছর একের পর এক দুর্যোগের কারণে মৎস্যজীবীরা সমুদ্রে যেতে পারেননি। ফলে অনান্য বছরের তুলনায় বাজারে ইলিশের পরিমাণ অনেক কম এসেছে। পুজোর পর পরিস্থিতি স্বাভাবিক হলেও মৎস্য দফতরের নির্দেশে এই সময়ে ইলিশ শিকারে কঠোর নিষেধাজ্ঞা জারি থাকে। এ কারণে বাজারে সহজলভ্য ইলিশও সীমিত এবং দাম তুলনামূলকভাবে অনেক বেশি।

প্রতি বছর ১৪ এপ্রিল থেকে ১৫ জুন পর্যন্ত সমুদ্রে যেকোনো প্রজাতির মাছ ধরা নিষিদ্ধ থাকে। আবার ১৫ সেপ্টেম্বর থেকে ২৪ অক্টোবর পর্যন্ত দ্বিতীয় দফা নিষেধাজ্ঞা জারি হয়। ইলিশের প্রজনন ও বংশবৃদ্ধির স্বার্থে পূর্ণিমার পাঁচ দিন আগে ও পরে ইলিশ ধরা সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ। এই নিয়ম মানা না হলে ভবিষ্যতে ইলিশের সংখ্যা কমে যাবে এবং মাছের বাজারে সংকট আরও তীব্র হবে তাই মৎস্য দফতর এবার কড়া নজরদারি জারি রেখেছে।

বাজারে হিমঘরে সংরক্ষিত ইলিশ বিক্রি হলেও দাম এতটাই উঁচু যে সাধারণ মধ্যবিত্ত পরিবারের নাগালের বাইরে। সমুদ্রের মাছের সরবরাহ কম হওয়ায় এই পরিস্থিতি আরও তীব্র হয়েছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শীতের আগে বাজারে এই দাম সাধারণভাবেই বেশি থাকে, তবে এবার পরিস্থিতি অস্বাভাবিক। ইলিশের দাম অনেকটাই বেশি।

দিঘা ফিশারমেন অ্যান্ড ফিশ ট্রেডার্স অ্যাসোসিয়েশনের সম্পাদক শ্যামসুন্দর দাস বলেন, "নিষেধাজ্ঞা ও দুর্যোগের কারণে বাজারে ইলিশের পরিমাণ সীমিত হয়েছে। দাম বেড়েছে। মধ্যবিত্ত পরিবারের জন্য ইলিশ কিনতে সমস্যা হতে পারে। আমরা চেষ্টা করছি সরবরাহ বাড়াতে, তবে নিষেধাজ্ঞা মেনে চলাটাই আমাদের প্রধান দায়িত্ব ।"