South 24 Parganas News: রসের স্বাদ বোঝাতে ডায়মন্ডহারবারে অনুষ্ঠিত হল রসমতী

ডায়মন্ডহারবার: শীতকাল শেষ হতে আর মাত্র কিছুদিনের অপেক্ষা। তারপর আর সহজে পাওয়া যাবেনা পিঠের স্বাদ। অপেক্ষা করতে হবে পরের বছরের জন্য। নবাব মল্লিকের প্রতিবেদন ৷ 

শেষবারের মত পিঠে পুলির স্বাদ সকলের কাছে পৌঁছে দিতে ডায়মন্ডহারবারে আয়োজিত হল রসমতী নামের অনুষ্ঠান।মূলত শীতকালের অধিকাংশ সুস্বাদু খাবার সহ পিঠে তৈরি করতে লাগে খেঁজুরের রস।

এই রস শুধুমাত্র শীতকালেই পাওয়া যায়। সেজন্য খেঁজুর রসের গুরুত্ব সম্পর্কে সাধারণ মানুষজনকে বোঝাতে শুরু হয়েছে রসমতী নামের অনুষ্ঠান।

ঠিক কী ছিল এই অনুষ্ঠানে ছিল মালপোয়া, পুলি, পাটিসাপটা, লবঙ্গলতিকা, চুষি পিঠে, সরুচাকলি, চন্দ্রপুলি সঙ্গে জয়নগরের মোয়া সহ একাধিক জিভে জল আনার মত পিঠে।

ডায়মন্ডহারবার পুরানো কেল্লার মাঠে একদল শিল্পী সমন্বয়ে এই অনুষ্ঠানটি আয়োজিত হয়।

এই অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন বিশিষ্ট কবি অরুণ চক্রবর্তী, এছাড়াও উপস্থিত ছিলেন, সারফুদ্দিন আহমেদ, নিলোৎপল বর্মণ সহ অন্যান্য বিশিষ্ট ব্যাক্তিরা।

নাচে গানে জমজমাট অনুষ্ঠান সঙ্গে বাঙালির পিঠেপুলি সবমিলিয়ে জমজমাট অনুষ্ঠান দেখে খুশি স্থানীয়রা। সেই সঙ্গে এই অনুষ্ঠানের আয়োজন করতে পেরে খুশি উদ্যোক্তরাও।

এই অনুষ্ঠান নিয়ে সাধারণ মানুষজনের আগ্রহ দেখে উদ্যোক্তারা পরের বছরও এই অনুষ্ঠানের আয়োজন করতে চায় বলে খবর।