Janmashtami 2021: জন্মাষ্টমীতে এই খাবারগুলি নিবেদন করুন, তবেই তুষ্ট হবেন গোপাল

সামনেই জন্মাষ্টমী। বলা হয় ভগবান বিষ্ণুর অষ্টম অবতার শ্রী কৃষ্ণ, কারাগারে জন্ম নিয়েছিল মাতা দেবকীর গর্ভে ৷ কৃষ্ণজন্মের শুভ তিথিটিই ঘরে ঘরে জন্মাষ্টমী রূপে পালিত হয় ৷ ইতিমধ্যেই শুরু হয়ে গিয়েছে তার আয়োজন ৷ যে সব বাড়িতে শ্রীকৃষ্ণের জন্মদিন পালন হয় সেখানে মহা সমারোহে প্রসাদ তৈরিতে ব্যস্ত হয়ে পড়েছেন বাড়ির লোকেরা ।

এ বছর জন্মাষ্টমীর পুজো হবে ৩০ অগাস্ট সোমবার ৷ সোমবার ৩০ অগাস্ট ভোর থেকেই শুরু তিথি। যা শেষ হচ্ছে ৩১ অগাস্ট মঙ্গলবার সকাল ৯টা বেজে ৪৪ মিনিটে। অষ্টমী তিথি শেষ হচ্ছে সোমবার রাত ১ টা ৫৯ মিনিটে। রোহিনী নক্ষত্র শুরু হচ্ছে ঠিক সকাল ৬টা বেজে ৩৯ মিনিটে। পঞ্জিকা অনুযায়ী সোমবার বেলা ১১টা ৫৯ মিনিট থেকে ১২টা ৪৪ মিনিট পর্যন্ত থাকছে শুভ যোগ। তবে মঙ্গলবার সকাল ৯টা বেজে ৪৪ মিনিট পর্যন্ত এই ব্রত পালন করা যাবে।

চলছে বাড়ার দোকান বসেছে ভিয়েন৷ তালের বড়া, মাখন, মিছরি ছোট্ট গোপাল খেতে ভালবাসে৷ তাঁর পছ্ন্দ মতো খাবারগুলো তে জন্মাষ্টমীর দিনে থালাতে সাজিয়ে ঠাকুরের সামনে রাখতে হবে তো৷ এক নজরে দেখে নেওয়া যাক ছোট্ট গোপালরূপী কৃষ্ণকে তুষ্ট করতে কোন কোন খাবার বানাতে হয়ে থাকে৷ ছবি: সংগৃহীত ৷

গোপালকলা: কোরা নারকেলের সঙ্গে চাল এবং ফল মিশিয়ে তৈরি করা হয় এই বিশেষ ভোগ। ছবি: সংগৃহীত ৷

মাখন মিছরি:গোপালের ননী চুরির গল্প কারও অজানা নয় ৷ তাই তাঁর জন্মদিনে মাখন তো মুখে তুলে দিতেই হবে। গরুর খাঁটি দুধের সঙ্গে মাখনের সঙ্গে মিছরি মিশিয়ে তৈরি করা হত মাখন মিছরি৷ এখন অবশ্য অনেকেই বাড়িতে মাখন তৈরি না করে ছানা ও চিনি মেখে দেওয়া হয় এই ভোগ দেওয়া । ছবি: সংগৃহীত ৷

নাড়ু: এমনিতে নাড়ু গোপাল বলে ডাকা হয়। তাই জন্মদিনে নাড়ু অবশ্যই থাকবে প্রসাদে হিসেবে। ছবি: সংগৃহীত ৷

তালের বড়া:বছরের এমন সময় গোপাল জন্মেছিলেন যখন সেটা আবার তাল পাকার সময়ই ৷ ফলে তাল ছাড়া কৃষ্ণ পুজো হয় না৷ তাই একেবারে ঘি-এ ভাজা মুচমুচে তালের বড়া গোপালদাদার সামনে থালায় সাজিয়ে রাখতে তো হবেই ৷ ছবি: সংগৃহীত ৷

ক্ষীর: ননীর পাশাপাশি গোপালের ক্ষীর খাওয়ার কথা শোনা যায় ৷ তাই তাঁর জন্মদিনে ক্ষীর পায়েস তো রাখতেই হয় ৷ ছবি: সংগৃহীত ৷

রাবড়ি: দুধ, দই, মাখনের মতো শ্রীকৃষ্ণের প্রিয় খাবার হলরাববি। তাই জন্মদিনের এটা আর বাদ যাবে কী করে ৷ ছবি: সংগৃহীত ৷

মালাই: কৃষ্ণের আর একটি প্রিয় খাদ্য হল মালাই । ছবি: সংগৃহীত ৷

মোহন ভোগ: এটা হল ঘিয়ে ভাজা সুজির হালুয়া৷ এর সঙ্গে ভোগে লুচি রাখাটাই রেওয়াজ। ছবি: সংগৃহীত ৷

মালপোয়া: শ্রীকৃষ্ণের প্রিয় খাবারগুলোর মধ্যে অন্যতম মালপোয়া। জন্মাষ্টমীর প্রসাদে রাখতেই হবে মালপোয়া। ছবি: সংগৃহীত ৷

শ্রীখণ্ড: এটি দই দিয়ে তৈরি অপূর্ব এক খাবার। আমাদের রাজ্যে অবশ্য এই খাবারের তেমন চল নেই কিন্তু ভারতের অন্যান্য রাজ্যে জন্মাষ্টমীর দিন শ্রীখণ্ড একেবারে আবশ্যিক। ছবি: সংগৃহীত ৷