Rail: কড়াইশুঁটি কচুরি থেকে মুর্গ পোলাও, আমিষ-নিরামিষের সব পদই মিলবে ট্রেন সফরে, জানিয়ে দিল রেল

*দুর্গাপুজোর সময় ঘোরা ফেরা, পেটপুজো গোটা ব্যাপারটাই একেবারে প্যাকেজ। কিছু একটা বাদ গেলেই যেন পুজো অসম্পূর্ণ। অনেকে আবার পুজোর ছুটিতে বেরিয়ে ঘুরতে। কেউ যান পাহাড়, কেউ যান সমুদ্র। কিন্তু এই ঘুরতে যাওয়ার সময়টা বাঙালি খাবার মুখে না উঠলে হয়! সেরকমই এক ব্যবস্থা করে ফেলল আইআরসিটিসি (IRCTC)। সংগৃহীত ছবি।

*এবার ট্রেনে জার্নি করার সময়ই ডুব দিতে পারবেন বাঙালি খাবারের রসনায়। IRCTC রাজধানী, শতাব্দী ও দুরন্ততে শুরু করছে পুজো স্পেশ্যাল বাঙালি খাবার। যাঁরা কলকাতা থেকে জার্নি করবেন তাঁদের জন্য ঢেলে তৈরি হচ্ছে নতুন মেনু। মেনু সাজানো হয়েছে পুরোটাই বাঙালি খাবার দিয়ে। সংগৃহীত ছবি।

*মেনুতে মাছ, মাংস, পোলাও যেমন থাকছে, তেমনি থাকছে লুচি, ছোলার ডালও। এবারে শারদীয় প্রাতঃরাশের নাম দেওয়া হয়েছে আগমনি। মেনুতে থাকবে কড়াইশুটির কচুরি, ছোলার ডাল ও সন্দেশ। সপ্তমীতে মিলবে শারদীয় নিরামিষ থালি। যাতে থাকবে বাসন্তী পোলাও, লুচি, আলু বা বেগুন ভাজা। ভাজা মুগের ডাল, দুটো নিরামিষ ডিসে থাকবে দই-পটল বা ছানার ডালনা অথবা নবরত্নকারি। সংগৃহীত ছবি।

*অষ্টমীর দিনে মিলবে মালাই কোপ্তা, আলু-পনির, মটরশুটির তরকারি, চাটনি, পাঁপড়, রাজভোগ ও মিষ্টি। নবমীর দিনে একেবারে আমিষ। মেনুতে থাকছে ইলিশের থালিতে সরষে ইলিশ। বাসন্তী পোলাও-সহ অষ্টমীর দিনের মতো অন‌্যান‌্য খাবারদাবার। চাটনি, পাঁপড় আর মিষ্টি তো থাকছেই। দশমীতে শারদীয় মটন থালিতে থাকবে আলু দিয়ে কচি পাঁঠার ঝোল-সহ অন‌্যান‌্য দিনের মতো খাবার। সংগৃহীত ছবি।

*রাজধানী, বন্দেভারত, দুরন্ত ও শতাব্দী এক্সপ্রেসে মাছের কালিয়া থেকে মুর্গ পোলাও, কাঁচালঙ্কা দিয়ে চিকেন পাওয়া যাবে। আইআরসিটিসির পূর্বাঞ্চলের এজিএম (ক‌্যাটারিং) কৌশিক বন্দ্যোপাধ‌্যায় জানিয়েছেন, যাত্রীরা ট্রেনে বসেও ঘরের খাবারের স্বাদ পাবেন৷ আর এমন ভাবে খাবার বানানো হচ্ছে যা স্বাদের হেরফের না ঘটে।  সংগৃহীত ছবি।

*দুর্গাপুজোয় বেড়াতে যাওয়ার পথে হাওড়া, শিয়ালদহ-সহ অন‌্য বড় স্টেশনগুলির ফুডপ্লাজাতেও পাবেন এই খাবার।তাই বেরিয়ে পড়ুন নিশ্চিন্তে। পেটপুজো হবে রেল রেস্তোরাঁয় বা দূরপাল্লার ট্রেনে চেপে। সংগৃহীত ছবি।