G20 Summit 2023 Dinner : ‘মধুরিমা’ থেকে ‘দার্জিলিং চা’, G-20 সামিটের নৈশভোজের মেন্যু দেখে থ রাষ্ট্রনেতারা! কী ছিল

শনিবার রাতে রাষ্ট্রপতি ভবনে নৈশভোজের আমন্ত্রণ ছিল দেশবিদেশের নেতামন্ত্রীদের। জি-২০ সম্মেলনে যোগ দিতে আসা রাষ্ট্রনেতাদের আপ্যায়ন করলেন ভারতের রাষ্ট্রপতি দ্রৌপদী মুর্মূ। দিল্লিতে জি-২০ সম্মেলনের আসর বসছে শনি এবং রবিবার।

সেই নৈশভোজের আসরে কোন কোন সুস্বাদু ভারতীয় খাবারে পেটপুজে হয়েছে রাষ্ট্রনেতাদের, তার মেন্যু এবার প্রকাশ্যে। খাবারের পাশাপাশি ৫০-৬০ জন সঙ্গীতশিল্পী অতিথিদের পারফর্ম করেছেন।

কী কী ছিল মেন্যুতে? তিন কোর্স মিল পরিবেশিত হয়েছে শনিবার রাতে। সমস্ত খাবারের পাশে কত ক্যালোরি এবং খাদ্যগুণ, সবকিছু বর্ণিত ছিল।

স্টার্টারে ছিল ফক্সটেইল মিলেট বা কাওন চালের পদ, যাকে ‘পাত্রম’ নাম দেওয়া হয়েছে। মেন কোর্সে ছিল ‘বনবর্ণম’, যা এঁচোড়, মাশরুম, মিলেট দিয়ে কেরলের রেড রাইস।

এর পর ভারতীয় রুটি বা পাঁউরুটি। মুম্বই পাও এবং বাখরখানি পরিবেশন করে মিষ্টিমুখ। ‘মধুরিমা’ নাম দেওয়া হয়েছে সেই ডেজার্টে। পুডিং বিশেষ খাবারে মিষ্টিমুখ করলেন বিদেশি রাষ্ট্রনেতারা।

এর পর কাশ্মিরী কাওয়া, ফিল্টার কফি এবং দার্জিলিং চা দিয়ে তেষ্টা মেটানোর পালা। শেষে পান ফ্লেভারের চকোলেট।