Tomato Ketchup: টম্যাটো কেচাপ খেতে খুব ভালোবাসেন? বিপদ ডেকে আনছেন নিজেই!
- Published by:Raima Chakraborty
Last Updated:
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, অতিরিক্ত টম্যাটো সস খেলে শরীরে মারাত্মক প্রভাব ফেলতে পারে। (Tomato Ketchup)
সিঙাড়া হোক বা পকোড়া, যে কোনও স্ন্যাক্স মানেই সঙ্গে চাই টম্যাটো কেচাপ (Tomato Ketchup)। আর চাউমিন হলে তো কথাই নেই। মুখরোচক খাবারের সঙ্গে সসের উপস্থিতি আবশ্যক। অনেকে আবার রান্নাতেও ব্যবহার করেন। আসলে যে কোনও খাবারের স্বাদকে দ্বিগুণ করে তুলতে কেচাপের জুড়ি মেলা ভার। তাই শুধু ছোটরা নয়, বড়রাও টম্যাটো সসের সমান ভক্ত (Tomato Ketchup)। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলছেন, অতিরিক্ত টম্যাটো সস খেলে শরীরে মারাত্মক প্রভাব ফেলতে পারে (Tomato Ketchup)। বাজার চলতি প্যাকেটজাত টম্যাটো সস শুধুই খাবারের স্বাদ বাড়ায়। এতে কোনওরকমের ফাইবার কিংবা প্রোটিন নেই। উল্টে কেচাপে থাকা চিনি, নুন, মশলা, ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ নানা ভাবে স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে। তাই কেচাপ-প্রেমী হলে সাবধান! এই সস অতিরিক্ত খেলে কি কি ক্ষতি হতে পারে দেখে নেওয়া যাক।
advertisement
অ্যাসিডিটি, পেট ও বুক জ্বালার সমস্যা টম্যাটো কেচাপ এক ধরনের অম্লীয় খাদ্য। এতে ম্যালিক অ্যাসিড এবং সাইট্রিক অ্যাসিডের মতো অ্যাসিড রয়েছে। যার ফলে অ্যাসিডিটি এবং অম্বলের মতো সমস্যা দেখা যায়। বিশেষ করে যাদের হজমের সমস্যা যেমন গ্যাস্ট্রোইসোফেগাল রিফ্লাক্স ডিজিজ রয়েছে তাদের টম্যাটো কেচাপ একেবারেই খাওয়া উচিত নয়। এছাড়া পাকস্থলীর নানা সমস্যাও দেখা দিতে পারে।
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement