শীতে সুস্থ থাকতে সঙ্গী হোক ড্রাই ফ্রুটস, রোগ থেকে মিলবে মুক্তি, শরীরও চাঙ্গা, জেনে নিন চিকিৎসকদের মত

তাপমাত্রা কমে যাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে বাতাস শুষ্ক হয়ে ওঠে, যার ফলে আমাদের শরীরে পুষ্টির প্রয়োজন পড়ে। শীত আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা থেকে শুরু করে ত্বকের স্বাস্থ্য পর্যন্ত সব কিছুতেই বেশি যত্ন দাবি করে, এখানেই কাজে আসে ড্রাই ফ্রুটস।

Nuts and Dry Fruits Council (India)-র সভাপতি গুঞ্জন জৈন বলেন, “শীত শুরু হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, উষ্ণতা এবং এনার্জির জন্য আরও পুষ্টির প্রয়োজন। শুকনো ফল এবং বাদাম প্রয়োজনীয় পুষ্টি, স্বাস্থ্যকর তেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। যা শরীরকে ঋতু পরিবর্তনের সঙ্গে খাপ খাইয়ে নিতে সাহায্য করে।”

বাদামের প্রতিটি জাতের নিজস্ব সুবিধা রয়েছে। ভিটামিন-ই এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ বাদাম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। আখরোটে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যা মস্তিষ্ক এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে, অন্য দিকে, পেস্তা প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা দীর্ঘ শীতে টেকসই শক্তির জন্য শরীরকে উপযুক্ত করে তোলে। কিশমিশ এবং খেজুর হজমে সাহায্য করে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে- তাপমাত্রা কমে যাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে এই দুটি কাজ ধীর হয়ে যায়।

গুরুগ্রামের মণিপাল হাসপাতালের Nutrition & Dietetics ডা. আশিস রানি বলেন, "প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় শুকনো ফল অন্তর্ভুক্ত করলে একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং ঘনীভূত আকারে প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাওয়া যায়। এগুলি ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার সমৃদ্ধ যা সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং প্রাণশক্তিকে সমর্থন করে।"

গবেষণা দেখায় যে বাদাম এবং শুকনো ফলের নিয়মিত ব্যবহার হৃদরোগ এবং হজমশক্তি উন্নত করে। "যেমন ডুমুর ফল তাদের উচ্চ ফাইবার উপাদানের কারণে অন্ত্রের নিয়মিত কর্মক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে," তিনি উল্লেখ করেন।

ডায়েটিশিয়ান এবং সার্টিফায়েড ডায়াবেটিস এডুকেটর ডা. অর্চনা বাত্রা বলেন যে "শুকনো ফল আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। এই খনিজগুলি হাড়ের শক্তি, স্নায়ুর কার্যকারিতা এবং শরীরের উষ্ণতার জন্য অত্যাবশ্যক।"