Mutton Kosha: খাসির মাংসের কোন অংশ সবচেয়ে সুস্বাদু? কেনার সময় খেয়াল রাখুন এইগুলো
- Published by:Tias Banerjee
- news18 bangla
Last Updated:
ছুটির দিনে মাটন না হলে চলে না বাঙালির। অধিকাংশ আমিষপ্রেমীই তাঁদের রসনা নিবৃত্তিতে ভরসা রাখেন মাটনের নানা পদের উপর। তবে সবচেয়ে জনপ্রিয় গরম ভাতের সঙ্গে কষা খাসির মাংস অথবা আলু দিয়ে মাটনের ঝোল।
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
অনেকে চর্বিযুক্ত খাসির মাংসের পিস খেতেই পছন্দ করেন। তবে একেবারেই বেশি খাবেন না। বয়স ৪০ বছরের বেশি হলে পাতে এক পিসের বেশি চর্বিযুক্ত মাংস একেবারেই খাবেন না। এতে কোলেস্টেরলের ঝুঁকি বাড়তে পারে। হতে পারে ইউরিক অ্যাসিড কিংবা ফ্যাটি লিভারের সমস্যাও। পুষ্টিবিদ তাসনিম হাসিনের মতে, খাসির মাংস খাওয়ার নিরাপদ মাত্রা হল সপ্তাহে ১ দিন।
advertisement