Health Care Tips: ব্রেকফাস্টে সস্তার খাবারে বাজিমাত! ডায়াবেটিস-কোলেস্টেরল কমবে হুড়মুড়িয়ে, বাড়তি মেদের চিরতরে ছুটি

*শরীর সুস্থ রাখতে আমাদের শরীরে সব ধরনের পুষ্টি উপাদান থাকা খুবই জরুরি। তবে এর জন্য আমাদের খাদ্যতালিকায় পুষ্টিকর খাবার অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।

*ওটস আমাদের শরীরের নানা স্বাস্থ্য উপকারিতা বজায় রাখে। ওটস কেবল খেতেই সুস্বাদু নয় স্বাস্থ্যকরও বটে। অনেকে সকালের খাবার অর্থাৎ প্রাতঃরাশে ওটস খান। ওটস সারাদিন শরীর সক্রিয় রাখে। ডায়েটে ওটস যোগ করার অনেক সুবিধা রয়েছে। ওটস ওজন কমাতে সাহায্য করে, হৃদরোগের উপশম হয়, হজমের উন্নতি করে।

*দিল্লির সিকে বিড়লা হাসপাতালের প্রখ্যাত পুষ্টিবিদ দীপালি শর্মা ওটস খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানিয়েছেন। তিনি বলেন, প্রতিদিন ওটস খেলে ওজন কমানো একটি উল্লেখযোগ্য উপকারিতা।

*ওটস ফাইবার সমৃদ্ধ, যা খাদ্যতালিকা সমৃদ্ধ করে। যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন খাদ্যতালিকায় রোজ ওটস রাখুন, এতে সামগ্রিক ক্যালোরি কমবে। কারণ ওটস ওজন কমাতে উল্লেখযোগ্যভাবে সাহায্য করে।

*ওটস ফাইবার সমৃদ্ধ। তাই ওটস নিয়মিত মলত্যাগে সাহায্য করে। পাচনতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। দীপালি শর্মা বলেন, ওটসের উপকারিতা প্রচুর। ওটসে থাকা ফাইবার এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট ধীরে ধীরে হজম হয়,তাই ওটস খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা কমতে থাকে।

*তিনি আরও বলেন, যারা ডায়াবেটিসের সঙ্গে লড়াই করে বা সারাদিন বেশি শক্তির প্রয়োজন হয়, তাদের জন্য ওটস খাওয়া খুবই ভাল।

*ওটমিলে থাকা ফাইবার উপাদান LDL কোলেস্টেরল অর্থাৎ খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে। খাদ্যতালিকায় ওটস যোগ করলে অনেক রোগের ঝুঁকি কমে। ওটস রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। উচ্চ রক্তচাপ-সম্পর্কিত হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

*ওটসে উপস্থিত ফাইবার অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করে। এতে থাকা ফাইবার অন্ত্রকে সচল রাখতে সাহায্য করে। এটি আমাদের পরিপাকতন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকেও উৎসাহিত করে। এই ব্যাকটেরিয়া শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ এবং বর্জ্য অপসারণ করতে সাহায্য করে।

*একজনের খাদ্যতালিকায় স্টিলের কাটা বা রোলড ওটস যোগ করা অনেক সুবিধা। পুষ্টিবিদ এবং স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ শীলা কৃষ্ণসামি বলেন, ওটস ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ এবং এতে জিঙ্ক, ফোলেট এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে।

*ওটস একাই খাওয়া যেতে পারে। বাদাম, বেরি বা ফলের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে তার পুষ্টিগুণ এবং স্বাদ উভয়ই বৃদ্ধি হয়। ওটস খাওয়ার উপকারিতা বাড়াতে বাদাম যোগ করা যেতে পারে। বাদামে ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম, প্রোটিন এবং জিঙ্ক-সহ অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে। এটি ডায়াবেটিস এবং উচ্চ কোলেস্টেরল আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপকারী।

*ওটস আমাদের শরীরে অনেক উপকার করে। ওটস সুষম খাবার। পুষ্টিকর খাবারের সঙ্গে ওটসকে একত্রিত করা আমাদের শরীরের প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টির ব্যবহার নিশ্চিত করবে।