Turmeric (Halud) Side Effects: অতিরিক্ত হলুদ খেলেই কিডনি স্টোন থেকে অ্যানিমিয়া? জানুন এই মশলা বেশি খেলে আর কী কী হয়

ভারতীয় হেঁশেলের অতি পরিচিত মশলা হলুদের উপকারিতার শেষ নেই৷ নিয়মিত ডায়েটে রাখতে হবে হলুদ৷ তবে সেটা পরিমিত পরিমাণে৷ অনিয়ন্ত্রিত হলুদ খেলে দেখা দেবে একাধিক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া৷ বলছেন পুষ্টিবিদ লভনীত বাত্রা৷

অতিরিক্ত হলুদ খেলে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে দেখা দেয় হজমের সমস্যা৷ যাঁদের পেটের গণ্ডগোলের ধাত আছে, তাঁরা চেষ্টা করবেন এই মশলা এড়িয়ে যেতে৷

হলুদে আছে অক্সালেট৷ অতিরিক্ত হলুদ রোজ খেলে কিডনি স্টোন হতে পারে৷ দেখা দিতে পারে কিডনির একাধিক সমস্যা৷

ডায়াবেটিস, হাই ব্লাড প্রেশারের কিছু ওষুধের ক্ষেত্রে হলুদ খেলে দেখা দিতে পারে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া৷ অনেক সময়ে ওষুধের উপকারিতা ও কার্যকারিতা কমে যেতে পারে৷

হলুদের কিছু যৌগের কারণে আয়রন শোষণে সমস্যা হতে পারে৷ বিশেষ করে উদ্ভিজ্জ খাবার থেকে আয়রন পেতে সমস্যা দেখা দিতে পারে৷ ফলে আয়রনের ঘাটতি হতে পারে শরীরে৷ রক্তাল্পতার অসুখ থাকলে অতিরিক্ত হলুদ খাবেন না৷

হলুদের অন্যতম মূল যৌগ হল কারকিউমিন৷ ইস্ট্রোজেন-সহ একাধিক হরমোনের ক্ষেত্রে ভারসাম্যের অসুবিধা তৈরি হতে পারে৷ হরমোন ইমব্যালান্সের বিপত্তি এড়াতে অতিরিক্ত হলুদ খাওয়া থেকে দূরে থাকুন৷