Turmeric Health Benefits: আপনার রান্নাঘরেই আছে এই ব্রহ্মাস্ত্র! নামেই মশলা, আসলে একাধিক রোগের যম

Published by:Sounak Chakraborty
news18 bangla

Last Updated:December 11, 2024 12:05 PM IST

Turmeric Health Benefits: আপনার রান্নাঘরে ব্যবহৃত হলুদ শুধুমাত্র স্বাদ বৃদ্ধি করে না, এটি বহু ঔষধি গুণেও পরিপূর্ণ। হলুদে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টি-টিউমার, অ্যান্টিসেপটিক, অ্যান্টিভাইরাল, কার্ডিওপ্রোটেকটিভ, হেপাটোপ্রোটেকটিভ এবং নেফ্রোপ্রোটেকটিভ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে সহায়ক।

1/9

হলুদ এমন একটি উপাদান যা প্রায় প্রতিটি বাড়ির রান্নাঘরে ব্যবহৃত হয়। সাধারণত এটি মসলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়, তবে আয়ুর্বেদে হলুদকে বিভিন্নভাবে কার্যকরী বলা হয়েছে। এটি অ্যান্টিবায়োটিক থেকে শুরু করে অ্যান্টি-অ্যালার্জিক মলম হিসেবেও কার্যকর।

2/9

আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় হলুদের বিশেষ স্থান রয়েছে। আঘাত, ব্যথা ও ফোলার চিকিৎসায় হলুদের দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহার হয়ে আসছে। রান্নাঘরের প্রায় প্রতিটি পদে হলুদ ব্যবহৃত হয়। এটি খাবারের রং ও স্বাদ বৃদ্ধি করার পাশাপাশি পুষ্টিগুণও বাড়ায়।

3/9

হলুদ রান্নার পাশাপাশি ঔষধি হিসেবে ব্যবহৃত হয়। ভারতে প্রাচীনকাল থেকে হলুদকে ঔষধি হিসেবে ব্যবহার করা হয়েছে।

4/9

এটি ছোটখাটো আঘাত, ব্যথা এবং ফোলা নিরাময়ে ব্যবহৃত হয়। এর পাশাপাশি এটি ঠান্ডা-সর্দি থেকে শুরু করে হার্টের রোগ এবং ক্যান্সারের মতো গুরুতর রোগের জন্যও অত্যন্ত কার্যকর।

5/9

আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞ ডাঃ আশীষ গুপ্ত বলেন, হলুদের মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি এবং খনিজ উপাদান রয়েছে। এর অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণের কারণে এটি ব্যথা এবং ফোলা কমাতে সাহায্য করে।

6/9

এক চামচ হলুদ প্রায় ২৯ ক্যালোরি শক্তি দেয়। এতে প্রোটিন, ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। এছাড়াও এতে ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন এবং পটাশিয়াম রয়েছে, যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

7/9

ডাঃ আশীষ জানান, নিয়মিত হলুদের সেবনে শরীরে হওয়া বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ করা যায়। প্রতিদিন হলুদ খেলে হার্টের সমস্যাগুলি দূর করা যায়।

8/9

তবে হলুদের অতিরিক্ত সেবন ক্ষতিকর হতে পারে। অত্যধিক হলুদ সেবনে কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া, পেটের ব্যথা এবং নিম্ন রক্তচাপের মতো সমস্যাও হতে পারে।

9/9

Disclaimer: এই খবরের মধ্যে দেওয়া ওষুধ/স্বাস্থ্য সম্পর্কিত পরামর্শ বিশেষজ্ঞদের সঙ্গে আলোচনা করে প্রাপ্ত। এটি সাধারণ তথ্য এবং ব্যক্তিগত পরামর্শ নয়। তাই ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া কোনও কিছু ব্যবহার না করার জন্য অনুরোধ করা হচ্ছে। নিউজ18 বাংলা কোনও ব্যবহারে ক্ষতির জন্য দায়ী থাকবে না।

Turmeric Health Benefits: আপনার রান্নাঘরেই আছে এই ব্রহ্মাস্ত্র! নামেই মশলা, আসলে একাধিক রোগের যম

ছবি

লেটেস্ট খবর