Uric Acid: আজই বন্ধ করুন সুস্বাদু ৫ খাবার, পেটে গেলে হুড়মুড়িয়ে বাড়ে ইউরিক অ্যাসিড, হাড়-গিঁটে ব্যথায় কাবু শরীর

*ইউরিক অ্যাসিড শরীরে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায় এমন একটি পদার্থ। রক্তে তার পরিমাণ বেশি হলে এটি জয়েন্টে ব্যথা, ফোলাভাব, হাঁটতে না পারা এবং কিডনির সমস্যার মতো গুরুতর সমস্যা তৈরি করতে পারে। অনেকে ওষুধ খেলেও, খাদ্যাভ্যাসে কোনও পরিবর্তন না হলে ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন। বিশেষ করে, কিছু খাবার খুব দ্রুত ইউরিক অ্যাসিড বাড়ায়। ঘন ঘন এগুলি খেলে অপ্রত্যাশিত ক্ষতি হতে পারে শরীরের।

*রেড মিট ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধির প্রধান কারণ। খাসির মাংস, গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের মতো মাংসে পিউরিনের পরিমাণ বেশি থাকে। এই পিউরিন শরীরে ইউরিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়। যাদের ঘন ঘন রেড মিট খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে, তাদের মধ্যে জয়েন্টে ব্যথা বেশি দেখা যায়।

*অভ্যন্তরীণ অঙ্গ থেকে তৈরি খাবারও বিপজ্জনক। লিভার, কিডনি এবং মস্তিষ্কের মতো অংশগুলি দ্রুত ইউরিক অ্যাসিড বাড়ায়। যদিও এগুলি পুষ্টিকর, তবে ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলাই ভাল।

*সামুদ্রিক খাবার কারও কারও কাছে স্বাস্থ্যকর মনে হতে পারে। তবে চিংড়ি, কাঁকড়া, সার্ডিন এবং অ্যাঙ্কোভির মতো মাছে উচ্চ পিউরিন থাকে। এগুলি ঘন ঘন খেলে রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়।

*বিয়ারের মতো অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় ইউরিক অ্যাসিডের সবচেয়ে বড় শত্রু। বিয়ারে পিউরিনের পরিমাণ বেশি থাকে। এটি কিডনির ইউরিক অ্যাসিড নিঃসরণ করার ক্ষমতা হ্রাস করে। ফলস্বরূপ, শরীরে ইউরিক অ্যাসিড জমা হয়।

*মিষ্টি পানীয়ও বিপজ্জনক। কোল্ড ড্রিঙ্কস, প্যাকেট জুস এবং এনার্জি ড্রিংকসে ফ্রুক্টোজ বেশি থাকে। ফ্রুক্টোজ শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের উৎপাদন বাড়ায়। প্রতিদিন এগুলো পান করলে জয়েন্টের সমস্যা আরও বেড়ে যায়।

*ভাজা খাবার শরীরে প্রদাহ বাড়ায়। ভাজা জিনিস, চিপস এবং পকোড়ার মতো খাবার বিপাক ব্যাহত করে। এটি ইউরিক অ্যাসিড নিঃসরণের প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়।

*ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করতে প্রচুর জল পান করুন। শাকসবজি, ফলমূল এবং কম পিউরিনযুক্ত খাবার খান। সমস্যা তীব্র হলে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত। খাদ্যতালিকাগত নিয়ম না মানলে একটি ছোট সমস্যা বড় সমস্যায় পরিণত হতে পারে। (অস্বীকৃতি: এই নিবন্ধে প্রদত্ত তথ্য সাধারণ অনুমানের উপর ভিত্তি করে। News18 বাংলা এটি যাচাই করেনি। এগুলি বাস্তবায়নের আগে অনুগ্রহ করে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞদের সঙ্গে পরামর্শ করুন।)