Health Tips: সজনে ডাটা কোন কোন রোগের সঙ্গে লড়ে? বসন্তে সপ্তাহে অন্তত দু'দিন পাতে রাখুন, ম্যাজিক হবে

*বসন্তকাল শুরু হয়েছে। খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন করতে হবে সকলকে। বসন্ত রোগের কাঁটা এই সবজি। লাঠির মত দেখতে সবজি হলেও খেতে সুস্বাদু। বিভিন্ন পদ রান্না করে খেতে পারেন এই সবজি। প্রতিবেদনঃ রঞ্জন চন্দ। ফাইল ছবি। 

*শুক্তো হোক কিংবা সবজি তরকারি এই সবজির গুরুত্ব অপরসীম। বসন্ত রোগের জম, জ্বর, কাশি থেকে উপশম মেলে এই সবজিতেই। পরিচিত নাম সজনে ডাঁটা। ফাইল ছবি। 

*অনেকেরই বেশ পছন্দের একটি সবজি। সজনে ডাঁটা কেবল খেতেই যে সুস্বাদু তা নয়, বরং এটি স্বাস্থ্য সুরক্ষার কাজেও বেশ প্রয়োজনীয়। বসন্তের শেষের দিকে সজনে ডাঁটা বাজারে ওঠে। ফাইল ছবি। 

*সজনের তরকারি এবং সজনের ডাল অনেকের কাছেই বেশ প্রিয় একটি খাদ্য। শুধু সজনের ডাঁটার তৈরি পদ খেলে মিলবে নানা উপকার। ফাইল ছবি। 

*পুষ্টিবিদরা জানিয়েছেন, সজনে ডাঁটাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, যা অ্যান্টি অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। তাই ঠান্ডা জ্বর এবং কাশি দূর করতে গুরুত্বপূর্ন ভূমিকা নেয়। ফাইল ছবি। 

*কোলেস্টোরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। তাই সজনে ডাঁটা খাওয়া উচ্চরক্ত চাপের রোগীদের জন্য বেশ উপকারী। ফাইল ছবি। 

*এই মরশুমে হাম-বসন্তের মতো রোগ দেখা যায়। বসন্ত প্রতিরোধে সজনে ডাঁটা তরকারি, রান্না করে খেলে জল বসন্ত ও গুটি বসন্তে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা অনেকাংশে কমে যায়। ফাইল ছবি। 

*সজনে ডাঁটার মতো পাতারও রয়েছে যথেষ্ট গুণ। সজনে পাতা শাক হিসেবে, ভর্তা করেও খাওয়া যায়। এতে মুখের রুচি আসে। সজনে হজম সমস্যা সমাধানে ব্যাপক ভাবে কার্যকরী। ফাইল ছবি। 

*গ্যাস হলে, বদহজম হলে এবং পেটে ব্যথা হলে সজনের তৈরি তরকারী খেয়ে নিন। দেখবেন পেটের গোলমাল অনেক উপশম হয়ে যাবে। ফাইল ছবি। 

*সজনে ডাটায় প্রচুর পরিমাণে আয়রণ, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন থাকে। তাই এটি সুস্থ এবং শক্তিশালী হাড়ের জন্য অত্যন্ত উপকারী। ফাইল ছবি। 

*সজনে ডাটা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে, লিভার ও কিডনি সুরক্ষিত রাখে। শরীরের বাড়তি ওজন কমাতে সাহায্য করে সজনে। তাই সজনের এই ভরা মরসুমে আপনার খাদ্য তালিকায় সজনের তরকারি বা সজনের ডাল রাখতেই পারেন। ফাইল ছবি।