Healthy Plants: কমলালেবুর থেকে ৭ গুণ বেশি ভিটামিন! পালং শাকের থেকে ২৫ গুণ বেশি আয়রন! রোগের শত্রু সস্তার শাক-ফুল-ডাটা নীরোগ রাখে চোখ, ফুসফুস ও মস্তিষ্ক সবই

থাকে আমাদের চারপাশেই গাছ আলো করে! বাঙালির পাতেও তার বড় কদর! এ হেন সজনে বা মরিঙ্গা তার ঔষধি গুণের জন্য পরিচিত। এটি শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এর পাতা, ফুল ও বাকল বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে ব্যবহৃত হয়। ভিটামিন সি, ভিটামিন এ-এর পাশাপাশি আরও অনেক পুষ্টিগুণ পাওয়া যায় এর মধ্যে।

এই কারণে, একে একটি সুপারফুড হিসাবেও বিবেচনা করা হয়। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং হজমশক্তিকে শক্তিশালী করতে খুবই কার্যকর।লোকাল 18 টিম এই বিষয়ে জেহানাবাদের হোমিওপ্যাথি চিকিৎসক ডা. আমির আনোয়ারের সঙ্গে কথা বলেছিল। এই বিষয়ে তিনি বলেন যে, এটি শরীরে ফোলাভাব নিয়ন্ত্রণে কাজ করে।

এটি সুগার নিয়ন্ত্রণেও কাজ করে। এর পাশাপাশি ক্ষত সারাতেও বেশ সহায়ক বলে প্রমাণিত হয়। শুধু তাই নয়, এতে এমন গুণ রয়েছে যে এটি ক্যানসার কোষকে বাড়তে দেয় না, নিয়ন্ত্রণে রাখে। এটি আমাদের চোখ, ফুসফুস এবং মস্তিষ্কের সুরক্ষায় অত্যন্ত সহায়ক।

ডা. আমির আনোয়ারের মতে, মানুষ প্রায়শই বৃদ্ধ বয়সে স্মৃতিভ্রংশ রোগে ভুগতে শুরু করে। এমন পরিস্থিতিতে সজনে খেলে এর থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। সজনে আমাদের দেশের প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদিরও খুব পছন্দের খাবার।

এখনও পর্যন্ত গবেষণা অনুযায়ী, এর সম্পর্কে বলা হয়েছে যে এতে দুধের চেয়ে ৭ গুণ বেশি ক্যালসিয়াম রয়েছে। একই সঙ্গে এতে গাজরের থেকে ১০ গুণ বেশি ভিটামিন এ এবং কমলালেবুর চেয়ে ৭ গুণ বেশি ভিটামিন সি পাওয়া যায়। শুধু তাই নয়, সজনেতে পালং শাকের চেয়ে ২৫ গুণ বেশি আয়রন রয়েছে। যাই হোক, এর কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও আছে, যার ফলে এটি বেশি পরিমাণে সেবন করা উচিত নয়।

ডা. আমির আনোয়ারের মতে, গর্ভবতী মহিলাদের এবং স্তন্যদানকারী মায়েদের এটি খাওয়া উচিত নয়৷ এটিকে ভিটামিন A, B2 এবং C-এর সর্বোত্তম উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এটি বিভিন্ন উপায়ে সেবন করা যেতে পারে।

এর পাতা থেকে পাউডারও তৈরি করা যায়। এছাড়া আরও অনেক উপায়ে এটি খাওয়া যায়। এটি শরীরের জন্য খুবই উপকারী। এর পাতা আমাদের শরীরে অনেক উপকার দিতে পারে।