Radish & Bloating: মুলোর সঙ্গে ভুলেও খাবেন না এই ‘৫’ জিনিস! লাগাতার গ্যাস-চোঁয়া ঢেকুর-বাতকর্মের ঠেলায় সারাদিন তিষ্ঠোতে পারবেন না!

শীতকালে মূলা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী বলে মনে করা হয়। মূলা কেবল সুস্বাদুই নয়, স্বাস্থ্যের ভান্ডারও বটে। এতে ভিটামিন সি, ফাইবার, পটাসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা হজম এবং বিষক্রিয়া দূর করার জন্য উপকারী। মানুষ প্রায়ই তাদের খাদ্যতালিকায় মূলা অন্তর্ভুক্ত করে, কিন্তু আপনি কি জানেন যে মূলার সাথে কিছু খাবার খাওয়া ক্ষতিকারক হতে পারে? ভুল খাবারের সংমিশ্রণ হজম ব্যবস্থার ক্ষতি করতে পারে এবং গ্যাস, ঢেকুর এবং অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা বাড়িয়ে তুলতে পারে। বলছেন আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞ দীক্ষা ভাভসর৷

মূলা এবং দুধের মিশ্রণ: আয়ুর্বেদ অনুসারে, মূলা এবং দুধ কখনই একসাথে খাওয়া উচিত নয়। মূলা একটি গ্যাস তৈরিকারী সবজি, অন্যদিকে দুধ ঠান্ডা এবং ভারী। পেটে একত্রিত হলে, এগুলি পাচনতন্ত্রের উপর চাপ সৃষ্টি করে এবং শরীরে বিষাক্ত পদার্থ তৈরি করে। এর ফলে পেটে ব্যথা, পেট ফাঁপা, ঢেকুর এবং বমি হতে পারে। অতএব, মূলা খাওয়ার কমপক্ষে দুই ঘন্টা পরে দুধ বা দুগ্ধজাত দ্রব্য গ্রহণ করুন।

মূলা এবং গুড় একসঙ্গে খাওয়া: ভারতের অনেক জায়গায়, মানুষ মূলার পরোটার সাথে গুড় খায়, কিন্তু এই মিশ্রণটি অস্বাস্থ্যকর। মূলা ঠান্ডা প্রকৃতির, অন্যদিকে গুড় গরম। তাপমাত্রার এই ভারসাম্যহীনতা অ্যাসিডিটি এবং গ্যাস বৃদ্ধি করতে পারে। তাছাড়া, মূলার ফাইবার গুড়ের কারণে হজম করা কঠিন, যার ফলে পেট ভারী হওয়ার অনুভূতি হয়।

মূলা এবং মাছ একসঙ্গে খাওয়া এড়িয়ে চলুন: আয়ুর্বেদ মূলা এবং মাছ একসাথে খাওয়া কঠোরভাবে নিষিদ্ধ করেছে। এদের বৈশিষ্ট্য বিপরীত। মূলা শরীরে বাত (গ্যাস) বৃদ্ধি করে, অন্যদিকে মাছের গরম প্রভাব থাকে। এগুলো একসাথে খেলে ত্বকের সমস্যা, পিত্তের ভারসাম্যহীনতা এবং হজমের সমস্যা হতে পারে। যদি আপনি মাছ খান, তাহলে কমপক্ষে ৫ থেকে ৬ ঘণ্টা পর মূলা খান।

মূলা এবং সাইট্রাস ফল খাওয়া এড়িয়ে চলুন: মূলা শরীরে গ্যাস এবং অ্যাসিডিটির মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। কমলা, লেবু বা পেয়ারার মতো সাইট্রাস ফলের সাথে এগুলি খেলে আরও অ্যাসিডিক প্রতিক্রিয়া তৈরি হতে পারে। এটি সরাসরি পেট এবং অন্ত্রের উপর প্রভাব ফেলে, যার ফলে বুক জ্বালাপোড়া, ঢেকুর এবং গ্যাস বৃদ্ধি পায়। অতএব, মূলা খাওয়ার পরপরই কোনও সাইট্রাস ফল খাওয়া এড়িয়ে চলুন।

মূলা এবং মধু খাওয়া: মূলা এবং মধুর মিশ্রণকেও ক্ষতিকারক বলে মনে করা হয়। মূলা শরীরকে ঠান্ডা করে, অন্যদিকে মধুর উষ্ণতা বৃদ্ধির প্রভাব রয়েছে। এর বিপরীত বৈশিষ্ট্য শরীরের পাচক রসকে ভারসাম্যহীন করে তুলতে পারে এবং অন্ত্রের প্রদাহ বা সংক্রমণের কারণ হতে পারে। মূলা খাওয়ার কমপক্ষে তিন ঘণ্টা পরে মধু খাওয়া ভাল।