Bengali Food: একবার খেলে স্বাদ মুখে লেগে থাকবে জীবনভর! ১০ মিনিটে বানিয়ে নিন এই ভর্তা, গরম ভাতে জমে ক্ষীর

*আলুর দাম বাড়ছে দিনের পর দিন। সাধের আলুভর্তা খেতে পারছেন না‌। তাহলে আপনার জন্য রইল কাঁঠালের বীজ ভর্তার রেসিপি।

*কাঁঠালের বীজের ভর্তার জন্য লাগবে কাঁঠালের শুকনো বীজ, শুকনো লঙ্কা (ভাজা অথবা পোড়া), নুন, পেঁয়াজ, সরষের তেল।

*প্রথমে কাঁঠালের বীজ সিদ্ধ করে নিতে হবে। এরপর সিদ্ধ করা বীজগুলিকে ভালভাবে মেখে নিতে হবে। বেটে নিতে পারলে সবথেকে ভাল হয়।

*এবার একটি পাত্রে ভাজা লঙ্কা, নুন ও পেঁয়াজ ভাল করে মেখে নিতে হবে। এবার তাতে সরষের তেল দিয়ে বেটে রাখা সিদ্ধ কাঁঠালের বীজের সঙ্গে মাখাতে হবে।

*এবার এটার সঙ্গে পেঁয়াজ-লঙ্কার মিশ্রণ ভালভাবে মেশালেই তৈরি হয়ে যাবে কাঁঠালের বীজের ভর্তা।

*গরম ভাতের সঙ্গে এই কাঁঠালের বীজের ভর্তা খেতে খুবই ভাল লাগবে। তাহলে আর দেরী কিসের আলুভর্তার বদলে একবার ট্রাই করে দেখুন এই রেসিপি।