Mustard Oil in Blood Sugar: সরষের তেল কি ব্লাড সুগারে খাওয়া যায়? সরষের তেলে ডায়াবেটিসে ক্ষতিকর? কোন তেল নিরাপদ মধুমেহ রোগে? জানুন

Last Updated:
Mustard Oil in Blood Sugar: ডায়াবেটিস বা ব্লাড সুগারে ডায়েট চার্ট নিয়ে উদ্বেগ ও চিন্তা থাকেই। অনেক ভাবনাচিন্তা করে ঠিক করা হয় তাদের খাবার। কিন্তু তাঁরা কি সরষের তেল খেতে পারবেন, সেই দ্বন্দ্ব দূর করেছেন পুষ্টিবিদ
1/8
সরষের তেলে মোনোস্যাচিওরেটেড এবং পলিস্যাচিওরেটেড ফ্যাট প্রচুর পরিমাণে আছে। এছাড়াও আছে ওমেগা থ্রি এবং ওমেগা সিক্স ফ্যাটি অ্যাসিড। এছাড়াও আছে প্রচুর ভিটামিন এবং মিনারেল।
সরষের তেলে মোনোস্যাচিওরেটেড এবং পলিস্যাচিওরেটেড ফ্যাট প্রচুর পরিমাণে আছে। এছাড়াও আছে ওমেগা থ্রি এবং ওমেগা সিক্স ফ্যাটি অ্যাসিড। এছাড়াও আছে প্রচুর ভিটামিন এবং মিনারেল।
advertisement
2/8
ডায়াবেটিস বা ব্লাড সুগারে ডায়েট চার্ট নিয়ে উদ্বেগ ও চিন্তা থাকেই। অনেক ভাবনাচিন্তা করে ঠিক করা হয় তাদের খাবার। কিন্তু তাঁরা কি সরষের তেল খেতে পারবেন, সেই দ্বন্দ্ব দূর করেছেন পুষ্টিবিদ লভনীত বাত্রা।
ডায়াবেটিস বা ব্লাড সুগারে ডায়েট চার্ট নিয়ে উদ্বেগ ও চিন্তা থাকেই। অনেক ভাবনাচিন্তা করে ঠিক করা হয় তাদের খাবার। কিন্তু তাঁরা কি সরষের তেল খেতে পারবেন, সেই দ্বন্দ্ব দূর করেছেন পুষ্টিবিদ লভনীত বাত্রা।
advertisement
3/8
ইনসুলিন সেন্সিটিভিটি বাড়িয়ে তোলে সরষের তেলের গুণ। টাইপ টু ডায়াবেটিসে ইনসুলিন সেন্সিটিভিটি গুরুত্বপূর্ণ। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে ইনসুলিন সেন্সিটিভিটি।
ইনসুলিন সেন্সিটিভিটি বাড়িয়ে তোলে সরষের তেলের গুণ। টাইপ টু ডায়াবেটিসে ইনসুলিন সেন্সিটিভিটি গুরুত্বপূর্ণ। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে ইনসুলিন সেন্সিটিভিটি।
advertisement
4/8
সরষের তেলে আছে অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি বৈশিষ্ট্য। ডায়াবেটিকদের ইনফ্লেম্যাশন কমিয়ে মেটাবলিক সুস্বাস্থ্য বজায় রাখে সরষের তেলের খাদ্যগুণ।
সরষের তেলে আছে অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি বৈশিষ্ট্য। ডায়াবেটিকদের ইনফ্লেম্যাশন কমিয়ে মেটাবলিক সুস্বাস্থ্য বজায় রাখে সরষের তেলের খাদ্যগুণ।
advertisement
5/8
রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়তে দেয় না সরষের তেল। ়পরিমিত পরিমাণে সরষের তেল খেলে নিয়ন্ত্রণে থাকে ওজন। ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে ওজন বশে রাখাও গুরুত্বপূর্ণ।
রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়তে দেয় না সরষের তেল। ়পরিমিত পরিমাণে সরষের তেল খেলে নিয়ন্ত্রণে থাকে ওজন। ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে ওজন বশে রাখাও গুরুত্বপূর্ণ।
advertisement
6/8
তবে পরিমিত পরিমাণে খেতে হবে সরষের তেল। বেশি খেলে খাবারের স্বাদ ও পুষ্টিগুণ দুই-ই নষ্ট হবে।
তবে পরিমিত পরিমাণে খেতে হবে সরষের তেল। বেশি খেলে খাবারের স্বাদ ও পুষ্টিগুণ দুই-ই নষ্ট হবে।
advertisement
7/8
ভাজা, সাঁতলানো বা স্যালাড ড্রেসিং-নানা ভাবে সরষের তেল ব্যবহার করা যায়। অনেক ধরনের খাবারের সঙ্গে ব্যবহার করা যায়।
ভাজা, সাঁতলানো বা স্যালাড ড্রেসিং-নানা ভাবে সরষের তেল ব্যবহার করা যায়। অনেক ধরনের খাবারের সঙ্গে ব্যবহার করা যায়।
advertisement
8/8
 প্রত্যেক খাবারের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আছে। শরীরের ধাতও প্রত্যেকের একইরকম হয় না। তাই পুষ্টিবিদ ও ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে মধুমেহ রোগীরা ডায়েটে সরষের তেল রাখুন।
প্রত্যেক খাবারের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আছে। শরীরের ধাতও প্রত্যেকের একইরকম হয় না। তাই পুষ্টিবিদ ও ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে মধুমেহ রোগীরা ডায়েটে সরষের তেল রাখুন।
advertisement
advertisement
advertisement