Unique Fruit: আমের মতো দেখতে, স্বাদে দারুণ! বাজারে এবার নতুন ফল! বর্ধমানের বাজারে বিকোচ্ছে দেদার! 

বাজারে এল নতুন ফল! এই ফল দেখলে অনেকটা অবাক হবেন সকলেই। যারা এই ফল খেয়েছেন তারা বলছেন এই ফলের স্বাদও নাকি বেশ ভাল। তবে সত্যি বলতে এটা কোনও আম নয়, এটা হল কাজু বাদামের ফল।  কাজু বাদামের ফল বর্ধমানের নির্দিষ্ট সংখ্যক মানুষের কাছে আম নামেই পরিচিত। ( বনোয়ারীলাল চৌধুরী )

পূর্ব বর্ধমান জেলার আউশগ্রাম জঙ্গলে রয়েছে বেশ কিছু কাজু বাদাম গাছ। এখানকার স্থানীয় আদিবাসী সম্প্রদায়ের মানুষেরা এই কাজু সংগ্রহ করেন। এই কাজু পৌঁছে যায় মেদিনীপুরের দিঘাতে।আর এই কাজু সংগ্রহ করার সময় স্থানীয় কিছুজনকে এই কাজু ফল খেতেও দেখা যায়।এই ফলের স্বাদও নাকি বেশ ভাল। কাজু ফল প্রসঙ্গে স্থানীয় গৌরি হেমব্রম, রানি হেমব্রমরা বলেন, "এই ফল আমরা গাছ থেকে পেড়ে খাই। খেতে খুব ভাল মিষ্টি। কাজু ছাড়িয়ে নিই তারপর খাই। আমরা এইগুলোকে আম বলি।"

আর এই কাজু সংগ্রহ করার সময় স্থানীয় কিছুজনকে এই কাজু ফল খেতেও দেখা যায়।এই ফলের স্বাদও নাকি বেশ ভাল। কাজু ফল প্রসঙ্গে স্থানীয় গৌরি হেমব্রম, রানি হেমব্রমরা বলেন, "এই ফল আমরা গাছ থেকে পেড়ে খাই। খেতে খুব ভাল মিষ্টি। কাজু ছাড়িয়ে নিই তারপর খাই। আমরা এইগুলোকে আম বলি।"

পূর্ব বর্ধমান জেলাতেও যে কাজু বাদামের জঙ্গল রয়েছে সেটা অনেকেই জানেননা। তারপর এই কাজু ফল যে খাওয়া যায় সেটা হয়ত বহু মানুষের কাছেই অজানা।

এই ফল দেখতে অনেকটা ক্যাপসিকামের মত। কিন্তু কেউ কেউ বলছেন এটার স্বাদ নাকি পাকা পেয়ারার মত। তবে দেখতে ক্যাপসিকাম এবং স্বাদ পাকা পেয়ারার মত হলেও স্থানীয়রা যে কেন এটাকে আম বলেন সেই প্রশ্নের উত্তর কিন্তু অজানা। জঙ্গলে ঘুরতে এসে আমিনুল ইসলাম নামের এক ব্যক্তি বলেন, "আমি এই জঙ্গলে এসে দেখলাম অনেকেই কাজু বাদাম সংগ্রহ করছে। আবার ওই ফলটাও অনেকেই খাচ্ছে। আমিও খেয়ে দেখলাম, তবে একেবারে পাকা পেয়ারার মত খেতে।"

গাছ থেকে কাজু পড়ার সময় ফলের মধ্যেই লেগে থাকে কাজু। দেখা যায় স্থানীয়রা ফল থেকে কাজু ছাড়িয়ে নেওয়ার পর অনায়াসে খেয়ে নিচ্ছেন কাজু ফল। ফল খেয়ে যে আলাদা তৃপ্তি পাচ্ছেন তারা সেটাও বেশ ভালই বোঝা যাচ্ছিল। এই ফল স্থানীয়দের মেটাচ্ছে আমের স্বাদ । এতদিন দেশি বিদেশি বহু আমের কথা শুনেছেন, তবে এ যেন একেবারে ভিন্ন ধরনের এক আম!