Liver Cleansing Food: ৬ খাবারের দাপটে গলগলিয়ে সাফ লিভারের দূষিত, পচা আবর্জনা! সুপারফিট থাকতে মুখে ফেলুন এই সস্তা ফল-সবজি

দেহের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হল লিভার৷ এর সুস্থতার উপর সার্বিক সুস্থতা নির্ভর করে৷ জানুন কোন কোন ঘরোয়া খাবারে লিভার সুস্থ থাকে৷ দূষিত জিনিস বেরিয়ে গিয়ে ডিটক্সিফিকেশন হয় লিভারের৷ লিভার সুস্থ রাখার জন্য কিছু খাবার খুবই উপকারী। এটি কেবল লিভারকেই পরিষ্কার করে না বরং ক্ষতির হাত থেকেও রক্ষা করে। বলছেন ডায়েটিশিয়ান শিখা আগরওয়াল শর্মা৷

বিটরুটের রসে বিটেইন এবং নাইট্রেট থাকে। এগুলো অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ কমায়। লিভারে ভাল রক্ত সঞ্চালন তৈরি করে। এছাড়াও, পেয়ারা, আখরোট, কাজু ইত্যাদি বাদামে স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ভিটামিন ই থাকে। এগুলো লিভারকে প্রদাহ এবং রাসায়নিক আঘাত থেকে রক্ষা করে।

ব্রোকলি, বাঁধাকপি, ফুলকপি, মটরশুঁটি ইত্যাদি ক্রুসিফেরাস সবজি লিভারের ডিটক্স এনজাইমগুলিকে সক্রিয় করে। এগুলিতে ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উভয়ই সমৃদ্ধ।

ব্রোকলি, বাঁধাকপি, ফুলকপি, মটরশুঁটি ইত্যাদি ক্রুসিফেরাস সবজি লিভারের ডিটক্স এনজাইমগুলিকে সক্রিয় করে। এগুলিতে ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উভয়ই সমৃদ্ধ।

ক্র্যানবেরি লিভারের প্রদাহ কমায়। এটি কোষগুলিকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে। দীর্ঘ সময় ধরে লিভারকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।

ব্লুবেরিতে অ্যান্থোসায়ানিন নামক একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এটি লিভারের ফাইব্রোসিস (অতিরিক্ত চর্বির গঠন) ধীর করে দেয়। লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে।

রসুন লিভারে উপস্থিত বিশেষ এনজাইমগুলিকে সক্রিয় করে। এটি টক্সিন বের করে দিতে সাহায্য করে। এতে সালফারযুক্ত যৌগ রয়েছে, যা লিভারকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।