Kidney Stone: জমবে পাথর! ছেঁকে ধরবে কিডনির রোগ! ভুলেও দাঁতে কাটবেন না এই ৫ খাবার! আজই মুছে ফেলুন ডায়েট থেকে

কিডনিতে পাথর এড়াতে, প্রতিদিন পর্যাপ্ত জল পান করা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। যদিও সবাই এটা জানে, কিন্তু বেশিরভাগ মানুষ তা করে না। আজকাল বেশিরভাগ তরুণ-তরুণীও কিডনিতে পাথরের সমস্যায় ভুগছেন। একদিকে তারা কম জল পান করেন এবং তার উপর তাদের খাদ্যাভ্যাস খুবই খারাপ হয়ে গেছে।

ভুল খাদ্যাভ্যাস কিডনিতে পাথরের জন্য সবচেয়ে বড় খলনায়ক হিসেবে কাজ করে। এমন পরিস্থিতিতে, আপনার জানা উচিত কোন জিনিসগুলি কিডনিতে পাথরের ঝুঁকি সবচেয়ে বেশি। বলছেন পুষ্টিবিদ লভনীত বাত্রা৷

যেসব জিনিস অক্সালেট তৈরি করে- অক্সালেট হল এমন একটি যৌগ যার মধ্যে ঋণাত্মক আয়ন থাকে। যখন এটি পাকস্থলীতে প্রবেশ করে, তখন এটি একটি ধনাত্মক চার্জযুক্ত যৌগের সাথে আবদ্ধ হয়। সাধারণত এটি পাকস্থলীর ক্যালসিয়ামের সাথে আবদ্ধ হয়ে ক্যালসিয়াম অক্সালেট তৈরি করে। এটি কিডনিতে পাথর। অনেক জিনিস আছে যাতে উচ্চ অক্সালেট থাকে। যেমন পালং শাক, বিটরুট, মিষ্টি আলু, চকোলেট, শুকনো ফল এবং কালো চা ইত্যাদি। এগুলো থেকে অক্সালেট বের হয় এবং ক্যালসিয়ামের সাথে মিশে কিডনিতে পাথর তৈরি করতে পারে। তাই, এই জিনিসগুলির ব্যবহার সীমিত করুন।

অতিরিক্ত লবণ – অতিরিক্ত লবণ কিডনিতে পাথরের পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করে। অতএব, উচ্চ লবণযুক্ত খাবার গ্রহণ সীমিত করুন। পিৎজা, বার্গার, চিপস, প্যাকেটজাত ভুজিয়া, প্যাকেটজাত খাবার, হিমায়িত খাবার, টিনজাত স্যুপ ইত্যাদিতে উচ্চ লবণ থাকে। অতএব, এই জিনিসগুলি খুব কম খান অথবা প্রায় একেবারেই খান।

প্রাণীজ প্রোটিন- প্রোটিন আমাদের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ কিন্তু প্রাণীজ মাংস থেকে প্রাপ্ত প্রোটিন অতিরিক্ত গ্রহণ খুবই ক্ষতিকর। লাল মাংস অর্থাৎ প্রাণীজ মাংস থেকে প্রাপ্ত প্রোটিন খুবই বিপজ্জনক। এটি বেশি ইউরিক অ্যাসিড তৈরি করে যার ফলে কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি বহুগুণ বেড়ে যায়। আপনি যদি প্রাণীজ প্রোটিনের পরিবর্তে উদ্ভিদজাত প্রোটিন গ্রহণ করেন, তাহলে আপনি আরও বেশি উপকার পাবেন।

মিষ্টি পানীয় এড়িয়ে চলুন- গ্রীষ্ম হোক বা শীত, আজকাল তরুণরা কোল্ড ড্রিঙ্কস, ডায়েট সোডা, মিষ্টি পানীয় ইত্যাদি পান করার প্রতি আসক্ত হয়ে পড়েছে। মিষ্টি পানীয় কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি অনেক বাড়িয়ে দেয়। খুব বেশি মিষ্টি চা পান করলেও কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়। তাই এই সবের ব্যবহার কমিয়ে দিন এবং ভেষজ চা ব্যবহার করুন।

কিছু ওষুধ - যদি আপনি ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া অনেক বেশি ভিটামিন সি ট্যাবলেট খান, তাহলে শরীরে অক্সালেট তৈরির ঝুঁকি বেড়ে যায়। অতিরিক্ত অন্যান্য ওষুধ গ্রহণের ফলে কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকিও বেড়ে যায়। তাই, ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া কোনও ওষুধ খাবেন না।