Kidney Disease: উপবাসেই সুস্থ কিডনি! এভাবে উপবাস করলেই গায়েব পাথর-সহ কিডনির বাকি রোগও? জানুন সহজ টোটকা

ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো অবস্থা কিডনির ক্ষতির জন্য প্রধান অপরাধী বলে মনে করা হয়। যার ফলে চিকিৎসা এবং জীবনযাত্রার পছন্দ উভয়ের মাধ্যমেই এগুলি নিয়ন্ত্রণ করা অত্যাবশ্যকীয় হয়ে পড়ে। কিডনির সুস্থতার ক্ষেত্রে আমরা কী খাই তার উপর অনেক বেশি জোর দেওয়া হলেও, কখন খাই তাও সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ। ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং প্রাচীন ঐতিহ্যের উপর ভিত্তি করে তৈরি হওয়া একটি অভ্যাস। ইদানীং আধুনিক স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা ক্রমবর্ধমানভাবে এটা সুপারিশ করেন। কিন্তু এই খাদ্যাভ্যাস কিডনির স্বাস্থ্যের উপর কীভাবে প্রভাব ফেলে? বলছেন পুষ্টিবিদ লভনীত বাত্রা।

ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং হল এক ধরনের খাদ্য ব্যবস্থাপনা পরিকল্পনা যা খাওয়ার সময়কাল এবং উপবাসের মধ্যে চক্রাকারে চক্রাকারে চলে। এই পদ্ধতিতে, আপনি কী খাচ্ছেন তার চেয়ে আপনি কখন খাচ্ছেন তা পরিমাপ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, অনেকেই ১৬/৮ পদ্ধতি অনুসরণ করেন (৮ ঘন্টার মধ্যে খাওয়া এবং পরবর্তী ১৬ ঘন্টা উপবাস), আবার কেউ কেউ ৫:২ ডায়েট পদ্ধতি (পাঁচ দিন স্বাভাবিকভাবে খাওয়া এবং দুই দিনের জন্য ক্যালোরি সীমিত করা) অথবা সময়-সীমাবদ্ধ খাওয়া (TRE) বেছে নিতে পারেন।

সুস্থ কিডনিযুক্ত স্বাভাবিক ব্যক্তিদের জন্য, বিরতিহীন উপবাস সামগ্রিক বিপাকীয় স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, যা অনাদিকাল থেকে সমর্থন এবং অনুশীলন করা হয়ে আসছে। ওজন কমানোর পাশাপাশি, এই খাদ্য ব্যবস্থাপনা পরিকল্পনার আরও অনেক সুবিধা রয়েছে। এটি ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, অটোইমিউন রোগ, বয়স-সম্পর্কিত অবক্ষয়জনিত রোগ, কিডনি রোগ এবং ক্যানসারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে রক্ষা করে।

মণিপাল হাসপাতাল মল্লেশ্বরম এবং মিলার্স রোডের নেফ্রোলজি বিভাগের পরামর্শদাতা ডাঃ জি কে প্রকাশ বলেন যে, ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ উন্নত করে, ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করে, ওজন হ্রাস করে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের বিপাক বৃদ্ধির কারণগুলি বৃদ্ধি করে। এটি রক্তচাপ, কোলেস্টেরল হ্রাস করার জন্য উপকারী এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য, স্মৃতিশক্তি উন্নত করার জন্য, অন্ত্রের স্বাস্থ্য, কিডনির স্বাস্থ্য এবং সামগ্রিকভাবে দীর্ঘায়ু লাভের জন্যও উপকারী।

বিশেষজ্ঞদের মতে, ৬-৮ ঘন্টা বা সর্বাধিক ১০ ঘন্টার মধ্যে খাওয়া এবং রাতে ১৬-১৮ ঘন্টা উপবাস করা আদর্শ। আপনি সন্ধ্যা ৬ টার মধ্যে সন্ধ্যার খাবার শেষ করে পরের দিন সকাল পর্যন্ত উপবাস করে এটি করতে পারেন। ডাঃ শঙ্কর উল্লেখ করেছেন যে মাঝে মাঝে উপবাস করলে অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতা কমে, যা ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের জন্য প্রধান ঝুঁকির কারণ। যেহেতু এই দুটি অবস্থা প্রায় 65-75% কিডনি ব্যর্থতার জন্য দায়ী, তাই স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখলে CKD-এর প্রকোপ কমানো সম্ভব। মাঝে মাঝে উপবাস করলে হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উন্নতি হতে পারে। দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগের রোগীদের জন্য এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ তাদের অনেকেই হৃদরোগে আক্রান্ত হন, যা এই জনসংখ্যার মৃত্যুর আরও একটি প্রধান কারণ।

এ ক্ষেত্রে ডাঃ শঙ্কর পরামর্শ দেন, “আপনি যখন মাঝে মাঝে উপবাস করছেন তখন কিডনির কার্যকারিতা নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করুন। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, এই উপবাসের সময় হাইড্রেটেড থাকুন। কিছু ব্যক্তির ক্ষেত্রে, এটি কিডনি সমস্যাগুলিকে আরও খারাপ করতে পারে, বিশেষ করে তীব্র কিডনি পরিস্থিতিতে এবং কিডনিতে পাথরের রোগে।” তিনি উল্লেখ করেন যে ডায়াবেটিসের ওষুধ সেবনকারী রোগীদের তাদের ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করা উচিত কারণ তাদের বিপাকীয় কার্যকলাপে তারতম্য হতে পারে, যার মধ্যে গুরুতর হাইপোগ্লাইসেমিয়া (কম চিনির মাত্রা) দেখা দিতে পারে।”

যে কোনও খাদ্যাভ্যাসের পরিবর্তনের মতো, ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং পদ্ধতি নিজের মতো করে পালন করা অপরিহার্য, বিশেষ করে যদি আপনার কিডনির সমস্যা থাকে। সঠিক চিকিৎসা নির্দেশনার মাধ্যমে, এই সময়-পরীক্ষিত অনুশীলনটি আপনার কিডনির স্বাস্থ্য রক্ষা এবং সামগ্রিক আয়ু উন্নত করার জন্য একটি শক্তিশালী হাতিয়ার হতে পারে।