Human Flesh Eating Fruit Secret: মুখে দিলেই 'খেলা' শুরু! সবার প্রিয় 'এই' ফল কুরে কুরে খেয়ে ফেলে 'মানুষের মাংস'! এবারে কেনার আগে ভাবুন

*মিষ্টি, রসাল এই ফল খেতে সুস্বাদু হলেও তা স্বাস্থ্যের ভাল করে এমন নয়। বাজারে যে সব ফল পাওয়া যায়, তার মধ্যে অন্যতম আনারস৷ রসাল এই ফল খুবই সুস্বাদু৷ উপকারিতা ও স্বাস্থ্যগুণে টইটম্বুর আনারস৷ কিন্তু অনেকেই জানেন না এই ফলের একটি অভিনব বিশেষত্ব রয়েছে, যা জানলে গায়ে কাঁটা দেবে...

*আনারস এমন একটি ফল যা আমরা অনেকেই খেতে পছন্দ করি। আনারসে উপস্থিত ভিটামিন সি শ্বেত রক্তকণিকার উৎপাদন বাড়ায় এবং সংক্রমণ থেকে আমাদের রক্ষা করে। আনারস জয়েন্টের ব্যথায় ভুগছেন এমনদের হাড়ের শক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।

*ক্ষত দ্রুত নিরাময় করার পাশাপাশি, এতে উপস্থিত ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি দ্রুত ক্ষত নিরাময়ের সম্ভাবনা রাখে। তবে, কেউ যদি বলে আনারস মানুষের মাংস খায়, তাহলে নিঃসন্দেহে এটি কিছুটা অতিরঞ্জিত শোনাবে কিন্তু একেবারেই ভুল কথা এমন নয়। সরাসরি মানুষের মাংস না খেলেও, এটি তেমনই দিকের ইঙ্গিত করে।

*তবে আনারসে একটি আশ্চর্যজনক বৈশিষ্ট্য লুকিয়ে আছে। এতে এমন যৌগ রয়েছে যা মানুষের টিস্যু ভেঙে ফেলার ক্ষমতা রাখে। যে যৌগ আনারসকে সত্যিকার অর্থে অসাধারণ এবং সামান্য উদ্বেগজনক করে তোলে, তা হল এর কাণ্ড, পাতা এবং পাল্পে থাকা এনজাইম বা উৎসেচক ব্রোমেলেন। বলছেন বিশেষজ্ঞ ও পুষ্টিবিদ কণিকা মালহোত্রা৷

*আনারসে ব্রোমেলেন এনজাইম প্রোটিন ভেঙে দেয়। আনারস খেলে আপনার মুখের টিস্যু ভেঙে যায়। এই কারণেই এই ফলটি খেলে জিভে জ্বালাপোড়া অনুভূত হয়। মাংস শিল্পে আনারসের গুঁড়ো ব্যবহার করা হয় মাংস নরম করার জন্য। এই ফলটিকে মানুষের মাংস খাওয়া ফল বলা হয়।

*আনারস খাওয়ার পর এর মধ্যে থাকা এনজাইমগুলি আমাদের খাওয়া খাবার হজমে সাহায্য করে। আনারস খাওয়ার সময় যদি জ্বালাপোড়া অনুভব করেন, তাহলে লবণ জলে ফলটি ধুয়ে খাওয়া ভাল। এতে ফলের ব্রোমেলিনের প্রভাব কমে যায় এবং মুখ পুড়ে যায় না। অতিরিক্ত আনারস খেলে মুখে আলসার হতে পারে। অনেকের আনারস খেলে অ্যালার্জি হয়। ত্বকে ফুসকুড়ির পাশাপাশি চুলকানি, ফোলাভাব এবং শ্বাসকষ্ট হতে পারে।

*তাড়াহুড়ো করে আনারস খেলে বমি এবং ডায়রিয়ার মতো পেটের সমস্যা হতে পারে। অতিরিক্ত আনারস খেলে দাঁতের এনামেল ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। দাঁতের সংবেদনশীলতা এবং দাঁতের ক্ষয় হতে পারে।

*আনারসে প্রাকৃতিক শর্করার কারণে, ডায়াবেটিস রোগীদের এই ফল খাওয়া উচিৎ নয়। চিকিৎসকরা বলছেন, গর্ভবতী মহিলাদের খুব বেশি আনারস খাওয়া উচিত নয়। এতে উপস্থিত এনজাইমগুলি জরায়ুর ক্ষতি করতে পারে। তবে, মনে রাখা উচিত যে এই ঝুঁকিগুলি কেবল তখনই ঘটে যখন আপনি প্রচুর পরিমাণে আনারস খান, অল্প খেলে ভয়ের কারণ নেই।