Knowledge Story: চা খাওয়ার নেশা ধরে কেন? কেন দূর হয় ঘুম কিংবা ক্লান্তি, এক কাপ চা-এ এমন কী থাকে..জানেন

সকালে-বিকেলে চা আর দুপুরে মাছ-ভাত, এই না হলে বাঙালি! সকালে ঘুম থেকে ওঠার সঙ্গে সঙ্গে চা, বাড়িতে হঠাৎ করে অতিথির আগমন হলে চা, অফিসের ক্লান্তি দূর করতে চা৷ এমনকি ঘুম দূর করতেও চা। আবার বিকেলে ঠিক সময়ে চা না পেলে তো মাথাটায় ধরে যায়, তাই না! জানেন কি, কেন আমাদের চা-এর নেশা হয়ে যায়? চা-এ কী এমন থাকে, যাতে কার্যত উবে যায় ঘুম এবং ক্লান্তি? এমন কিছু প্রশ্নের উত্তরই এই প্রতিবেদনে দেব আমরা।

চায়ের বদনাম আছে প্রচুর৷ কিন্তু উপকারিতার কথা ফলাও করে তেমন কেউ-ই বলেন না৷ অধিকাংশ মানুষ চা পান আসক্ত হলেও জানেন না সেই সমস্ত গুণের কথা। চিকিৎসকদের মতে, চা পান করলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমে। এতেও ওজন কমতে পারে। চা হাড়ের জন্যও ভাল বলে মনে করা হয়। চা শরীরে জলের ঘাটতি পূরণ করে। সেই সঙ্গে এতে থাকা ক্যালোরি শক্তির অভাব পূরণ করে। চায়ে অনেক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রয়েছে। হার্বাল চা হজম প্রক্রিয়ার উন্নতি ঘটায়। চা অন্য যে কোনও পানীয়ের চেয়ে বেশি প্রাকৃতিক। তবে এর সুফল পেতে শর্ত হল, সঠিক সময়ে এবং সঠিক পদ্ধতিতে সীমিত পরিমাণে সেবন করতে হয়।

সকালে চা পান করা ক্ষতিকর কেন? চিকিৎসকদের মতে, সকালে ঘুম থেকে ওঠার সঙ্গে সঙ্গে খালি পেটে চা পান করা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর। সকালে ঘুম থেকে উঠে দাঁত ব্রাশ না করে সরাসরি চা পান করলে মুখ থেকে অনেক ব্যাকটেরিয়া পেটে পৌঁছে যায়। এতে শরীরে ডিহাইড্রেশন হতে পারে।

চা-য়ে থাকে ট্যানিক অ্যাসিড নামক একটি রাসায়নিক৷ এর জন্য পেট ফাঁপার মতো সমস্যা হতে পারে। সেই সঙ্গে রাতে চা পান করলে ঘুম আসতে দেরি হয়। চিকিৎসকরা জানাচ্ছেন, প্রতিদিন ৭ বা ৮ ঘণ্টা করে ঘুম না হলে ডায়াবেটিস, স্থূলত্ব, উচ্চ রক্তচাপ, বিষণ্ণতা, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের মতো গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে।

চায়ে প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেইন থাকে। এটি একটি বিশেষ ধরনের জৈব উদ্দীপক। তাই চা পান করলে ঘুম ও ক্লান্তি চলে যায় এবং মানুষ সতেজ বোধ করতে শুরু করে। কিন্তু, ভুল সময়ে এবং ভুল উপায়ে অতিরিক্ত চা পান করা আপনার স্লিপ সাইকলকে ব্যাহত করতে পারে। এতে অনেক রোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়। অত্যধিক চা পান করার সবচেয়ে বড় ঝুঁকি হল মানসিক চাপ, অনিদ্রা এবং বিষণ্ণতা। শুধু তাই নয়, চায়ে উপস্থিত অতিরিক্ত পরিমাণে ক্যাফেইন আপনার মস্তিষ্কের উপরও খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে।

চা কেন আমাদের নেশা ধরায়? সিগারেট বা তামাকজাত দ্রব্যে নিকোটিন আছে তো শুনেছেন, কিন্তু, চায়েও নিকোটিন থাকে জানতেন কি? সেই কারণেই, চা খেতে থাকলে, আমরা চায়ের প্রতি আসক্ত হয়ে পড়ি৷ দিনে একাধিকবার চা না খেলে আমাদের অনেকের অস্থির লাগে৷ কাজে মন বসে না৷ এক গ্রাম চা-য়ে প্রায় ০.৭ মাইক্রোগ্রাম নিকোটিন থাকে৷

এমন কোন চা আছে যা ঘুম আসতে সাহায্য করে? কিছু মানুষের ঘুমের আগে চা পান করার অভ্যাস আছে। ঘুমোনোর কয়েক ঘণ্টা আগে চা পান করলে উপকার পাওয়া যায়। একই সময়ে, যদি আপনার সহজে ঘুম না আসে, তাহলে এমন কিছু চা রয়েছে, যা আপনাকে ঘুমোতে সাহায্য করতে পারে। লেমন বাম চা, প্যাশনফ্লাওয়ার চা, মেলাটোনিন চা এবং কাভা চা ঘুম আনার জন্য সহায়ক ভূমিকা পালন করে। এ ছাড়া ক্যামোমাইল চা এবং ভ্যালেরিয়ান রুট চাও ঘুমের মান বাড়াতে সাহায্য করে। সারা বিশ্বে এমন অনেক চা পাওয়া যায়, যা ঘুম আনতে এবং এর গুণমান উন্নত করতে সাহায্য করে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনে থাকা তথ্যের সত্যতা নিউজ ১৮ নিশ্চিত করে না৷ প্রয়োজনে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন৷)