Uric Acid Control Tips: আটা-ময়দা ছাড়ুন...! দিনে 'এই' রুটি খান মাত্র ২টি , ব্যস! খেল খতম ইউরিক অ্যাসিডের, হাড়ের জয়েন্ট থেকে শুষে নেবে ভয়ঙ্কর গাঁটের ব্যথা

ইউরিক অ্যাসিড আমাদের শরীরে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়। এটি সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করা যায় না কারণ এটি শরীরে পিউরিনের ভাঙনের ফলে তৈরি হয়। সাধারণত, এই ইউরিক অ্যাসিড কিডনির মাধ্যমে ফিল্টার করা হয় এবং প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীর থেকে বেরিয়ে যায়।

যখন শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি হয়ে যায়, তখন তা জয়েন্টগুলিতে জমা হতে পারে এবং গেঁটেবাত এবং কিডনিতে পাথরের মতো সমস্যা তৈরি করতে পারে।

ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণের জন্য ডায়েট বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ এবং এক্ষেত্রে বাজরা রুটি অত্যন্ত কার্যকর বিকল্প। বাজরা একটি পুষ্টিকর শস্য, যা কেবল ইউরিক অ্যাসিড কমাতে সাহায্য করে না, বরং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।

রিচা আগরওয়াল জানান, বাজরা একটি গ্লুটেন-মুক্ত শস্য, যা ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। এতে ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং আয়রনের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। বাজরা রুটি কেবল হজমশক্তি সুস্থ রাখে না, বরং এটি ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও সহায়ক প্রমাণিত হয়।

বাজরা হল কম পিউরিনযুক্ত শস্য, যার অর্থ এটি খেলে শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়ে না। এটি গেঁটেবাত রোগীদের জন্য একটি নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প।

বাজরায় প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার থাকে , যা শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে। ফাইবার ইউরিক অ্যাসিড ফিল্টার করতে সাহায্য করে, যার ফলে এর মাত্রা কমে।

বাজরার প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা ইউরিক অ্যাসিডের কারণে প্রদাহ এবং ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। এটি গেঁটেবাতের লক্ষণ কমাতে কার্যকর।

বাজরা রুটির গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখে। বাজরা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে, যা ইউরিক অ্যাসিড কমাতে সাহায্য করে।

বাজরা রুটি ওজন কমাতে সাহায্য করে কারণ এটি দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরা রাখে। স্থূলতা ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধির একটি প্রধান কারণ এবং বাজরা এই সমস্যা দূর করতে সহায়ক।

বাজরা কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে। এটি শরীর থেকে ইউরিক অ্যাসিড অপসারণের প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে, যার ফলে এর মাত্রা হ্রাস পায়।

আপনার খাদ্যতালিকায় বাজরার রুটি রাখলে দারুণ উপকার পাবেন। ডাল, সবজি বা বাটারমিল্কের সঙ্গে খেলেও এর পুষ্টিগুণের পূর্ণ সুবিধা পাওয়া যায়। ইউরিক অ্যাসিড রোগীদের প্রতিদিন এক বা দুটি বাজরার রুটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

যদিও বাজরা ইউরিক অ্যাসিডের জন্য উপকারী, তবে এর মাত্রা সুষম পরিমাণে থাকা উচিত। অতিরিক্ত পরিমাণে বাজরা খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে। অতিরিক্তভাবে, অন্যান্য স্বাস্থ্যকর অভ্যাস যেমন পর্যাপ্ত জল পান করা, নিয়মিত ব্যায়াম করা এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার থেকে দূরে থাকাও ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।