Health Tips: প্রেশার কুকারে এই ৫ খাবার ভুল করেও রান্না করবেন না, শরীরে মারণ রোগ হতে পারে!

সময় বাঁচাতে অনেক কিছুই আমরা প্রেসার কুকারে রান্না করি। এতে জ্বালানিও সাশ্রয় হয়। কিন্তু কিছু খাবার একেবারেই প্রেসার কুকারে রান্না করা উচিত নয়। বিশেষজ্ঞদের দাবি, এতে শরীরে মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)

প্রেসার কুকারে রান্না করা কিছু খাবার পেটে গেলেই বুক-জ্বালা, অ্যাসিডিটির সমস্যা দেখা দিতে পারে। প্রেসার কুকারে রান্না মানে অতিরিক্ত তাপ থাকে। এতে খাবারের পুষ্টিগুণ কমে গিয়ে খাবার ক্ষতিকারক হয়ে উঠতে পারে।

প্রেসার কুকারে ভাত রান্না করা উচিত না। স্টার্চ রাসায়নিক পদার্থ মিশে যায়। হজম ও ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা বাড়ে।

আলু সেদ্ধ প্রেসার কুকারে করবেন না। আলুর স্টার্চ কুকারে রাসায়নিক তৈরি করে, যা স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে।

নুডলসে স্টার্চের পরিমাণ অনেক বেশি। কুকারে রান্না করলে স্টার্চ মিশে যায়। এতে পেট খারাপ হতে পারে।

প্রেসার কুকারে মাছ রান্না একেবারেই উচিত না। মাছে থাকা ব্যাকটেরিয়া মিশে যায় কুকারে। এর থেকে ক্যানসার হওয়ারও সম্ভাবনা থাকে বলে মত বিশেষজ্ঞদের।

পাস্তাও স্টার্চ সমৃদ্ধ। কুকারে পাস্তা সেদ্ধ করলে তা থেকে স্নায়ুর রোগ এমনকী ক্যানসারও হতে পারে বলে মত বিশেষজ্ঞদের। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)