Fruits: আয়রনের ভাণ্ডার, ক্যালসিয়াম-পটাশিয়াম-জিঙ্কের আধার 'এই' সবুজ গোল ফল, রোজ একটা খান

*ব্যস্ত জীবনে নিজেকে সুস্থ রাখতে কত কী-ই না করতে হয়! কেউ জিমে ঘণ্টার পর ঘণ্টা গা ঘামান। ডুবে থাকেন যোগ ব্যায়াম থেকে অ্যারোবিক্সে। আবার কেউ ডায়েটের বাইরে কুটোটিও মুখে তোলেন না। সব কিছুই মাপা। সংগৃহীত ছবি। 

*ডায়েটের কথাই যখন উঠল তখন ফলের কথা বলতেই হয়। কথায় বলে, প্রতিদিন একটা আপেল খেলে ডাক্তারের প্রয়োজন পড়ে না। সহজ কথায় বললে, রোগভোগের সম্ভাবনা কমে যায়। কিন্তু সত্যিই কী তাই? সংগৃহীত ছবি। 

*ইদানীং চিকিৎসকরা বলছেন, আপেলের চেয়েও বেশি উপকারী হল পেয়ারা। একই সঙ্গে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। আপেলের চেয়ে পেয়ার পুষ্টিগুণও অনেক বেশি। এতে রয়েছে ভিটামিন সি এবং অন্যান্য খনিজ উপাদান, যা অনেক রোগ নিরাময় করে। সংগৃহীত ছবি। 

*রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও আপেলের জুড়ি নেই। এতে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন বি-ও পাওয়া যায়। তাছাড়া প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ফসফরাস এবং লাইকোপিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে। সংগৃহীত ছবি। 

*উত্তরাখণ্ডের ডিএসবি কলেজের উদ্ভিদবিদ্যা বিভাগের অধ্যাপক ললিত তিওয়ারি লোকাল 18-কে বলেন, “পেয়ারার স্বাদ আপেলের চেয়ে ভাল নাও হতে পারে কিন্তু পেয়ারা আপেলের চেয়ে অনেক ভাল। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-এ রয়েছে, যা স্বাস্থ্যকর ত্বকের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। তাছাড়া পেয়ারার রোগ নিরাময় ক্ষমতাও আপেলের চেয়ে বেশি। সংগৃহীত ছবি। 

*পরিসংখ্যান দিয়ে অধ্যাপক তিওয়ারি বলেন, পেয়ারায় আপেলের চেয়ে ২.১৭ গুণ বেশি আয়রন রয়েছে, যা শরীরে আরবিসি তৈরিতে সাহায্য করে। এছাড়াও ৪.৪ গুণ বেশি ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে, যা পেশী এবং হাড় মজবুত রাখে। পেয়ারার প্রোটিনের পরিমাণও আপেলের চেয়ে বেশি, ৯.৮১ গুণ। যা হজম প্রক্রিয়াকে শক্তিশালী করে এবং শরীরকে শক্তি যোগায়। এছাড়া ফাইবারও আপেলের তুলনায় ৩.৪ গুণ বেশি রয়েছে পেয়ারায়। সংগৃহীত ছবি। 

*পেয়ারাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, বি১, বি২, বি৩, বি৫, বি৬ এবং ই পাওয়া যায়, যা শরীরে শক্তি বজায় রাখে এবং মস্তিষ্ককে রাখে সচল। এছাড়াও পেয়ারাতে ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, কপার, জিঙ্ক ইত্যাদি পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় যা ডায়াবেটিস ও পেট সংক্রান্ত রোগের জন্য অত্যন্ত উপকারী। সংগৃহীত ছবি।