Blood pressure: গরম ভাতে কচুর লতি, দূরে রাখে চোখের ছানি থেকে ব্লাড প্রেশার! ৯৯ শতাংশ মানুষই জানেন না কচু পাতার এত গুণ

কচু পাতার স্বাস্থ্যগত উপকারিতা: বাঙালির কাছে কচু পাতা যে কতটা জনপ্রিয়, তা আর আলাদা করে বলে দিতে হয় না৷ কিন্তু, শুধুমাত্র স্বাদ নয়, কচু পাতা ও কচুর লতির যে স্বাস্থ্য মাহাত্ম্যও ব্যাপক, সে কথাও অনস্বীকার্য়৷ পুষ্টিগুণে ভরপুর এই পাতার ওষধি গুণে সমৃদ্ধ৷ কচুর পাতা এবং কচুর লতিতে থাকে ডায়েটারি ফাইবার, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের মতো খনিজ পদার্থ৷ কচুর পাতায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যও রয়েছে৷

কচুর লতি পুষ্টির: হেলথলাইন রিপোর্ট অনুযায়ী, কচু পাতায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে, ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং জিঙ্ক সহ অসংখ্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে। কচুতে ক্যালোরির পরিমাণ খুবই কম।

রক্তচাপের জন্য উপকারী: কচু পাতা ওমেগা -থ্রি সহ অন্যান্য প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি উত্তম উৎস। কচু পাতা রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: কচু পাতা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। কচু পাতায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। এটি আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। ফলে সার্বিক স্বাস্থ্য ভাল রাখতেও কচু পাতা খুব উপকারী।

চোখের রোগ দূরে রাখুন: কচুর লতি ও পাতায় প্রচুর পরিমাণে রয়েছে ভিটামিন এ৷ এই ভিটামিন এ আমাদের চোখের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে। কচু পাতা খেলে চোখের ছানি পড়ার মতো বিষয়, মায়োপিয়া এবং অন্ধত্বের মতো সমস্যা দূর হয়।

পেটের চর্বি কমায়: কচু পাতা ওজন কমাতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। এই পাতায় ফ্যাট এক্কেবারেই নেই, উল্টে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি। সঙ্গে কচু পাতায় ফাইবারের পরিমাণও বেশি৷ এই দুটিই পুষ্টি শরীরের চর্বি কমাতে এবং পেশী বৃদ্ধি প্রচার করতে সাহায্য করে। এই পাতা ফিটনেস বাড়ায়৷

এই ভুল কখনওই করবেন না: কচু পাতা কখনও কাঁচা খাওয়া উচিত নয়৷ শরীর খারাপ হতে পারে৷ যদিও কচু পাতা বাটা খুবই উপাদেয় খাদ্য। কচু পাতা সব সময় সেদ্ধ করে বা অন্য কিছুতে যোগ করে ভাল করে রান্না করে খাওয়া উচিত। কখনও কখনও কাঁচা কচুর পাতা বা কচুর লতি বিষাক্ত প্রমাণিত হতে পারে৷ তাই, সবসময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। পাতাগুলি ভালভাবে পরিষ্কার করে, ধুয়ে এবং সেদ্ধ করে বা সঠিকভাবে রান্না করলে তবেই উপকার পাওয়া যায়। আপনি যদি কোনও গুরুতর রোগের রোগী হন বা খাবারে অ্যালার্জি থাকে তাহলে অবশ্যই আপনার চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করে তবে কচুর পাতা খান। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনে থাকা তথ্য নিউজ১৮ বাংলা নিশ্চিত করে না৷ এগুলি মেনে চলার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন৷)