High Blood Sugar Control Tips: শীতের একটি মিষ্টি খাবারেই সুগারের সাড়ে সর্বনাশ! ডায়াবেটিসের ছুটি? ঠান্ডায় শরীর থাকবে সুপারফিট ও টানটান

<span style="color: #993366;"><strong>পুরুলিয়া:</strong> </span>শীত মানেই নলেন গুড়ে সম্ভার। এই সময় পশ্চিমবঙ্গের বিভিন্ন জেলায় খাঁটি নলেন গুড় পাওয়া যায়। ‌ জেলা পুরুলিয়ার কমবেশি প্রায় সমস্ত জায়গাতেই নলেন গুড়ের সম্ভার নিয়ে হাজির হয়েছেন শিউলিরা। রিপোর্টিং <span style="color: #993366;"><strong>শর্মিষ্ঠা বন্দ্যোপাধ্যায়</strong></span> ৷ প্রতীকী ছবি ৷

বিশিষ্ট আয়ুর্বেদ চিকিৎসক রিচা আগরওয়াল সূত্রে জানতে পারা গিয়েছে পর্যটক থেকে সাধারণ মানুষ সকলেই ভিড় করে এই সমস্ত জায়গা থেকে নলেন গুড় কিনে থাকেন। প্রতীকী ছবি ৷

নলেন গুড়ের প্রতি ভালবাসা থাকলেও সুগারের রোগীরা এই গুড় খেতে পারেন না তাই তাদের জন্য পুরুলিয়ার অযোধ্যা পাহাড়ে পাওয়া যাচ্ছে সুগার ফ্রি নলেন গুড়। প্রতীকী ছবি ৷

অবিশ্বাস্য মনে হলেও অযোধ্যা পাহাড়তলীর লহরিয়া শিব মন্দির সংলগ্ন জায়গাতেই মিলছে এই সুগার ফ্রি নলেন গুড়। প্রতীকী ছবি ৷

অন্যান্য জায়গার তুলনায় এই গুড়ের স্বাদও একেবারেই অন্যরকম। এ বিষয়ে শিউলিরা বলেন , একেবারে খাঁটি নলেন গুড় পাওয়া যায় তাদের কাছে। প্রতীকী ছবি ৷

কোনও রকম চিনির মিশ্রণ থাকে না তাই এটা সম্পূর্ণই সুগার ফ্রি। সুগারের রোগীরা অনায়াসেই এই গুড় খেতে পারবেন। কোনও ক্ষতিই হবে না, তাদের। প্রতীকী ছবি ৷

তারা খাঁটি নলেন গুড় তৈরি করছেন বলেই সুগার ফ্রি নলেন গুড় হিসাবে এই গুড় বিক্রি করা হচ্ছে তাদের কাছে। প্রতীকী ছবি ৷

যতটুকু খেজুরের রস সংগ্রহ করেন সেই রোজ দিয়েই তারা খাঁটি সুগার ফ্রি খেজুর গুড় তৈরি করছেন। ১৫০ থেকে ৩০০ টাকা কেজি দরে গুড় বিক্রি হচ্ছে তাদের কাছে। প্রতীকী ছবি ৷

শীত এলেই নলেন গুড়ের গন্ধে ম ম করে ওঠে চারিদিক। ‌সুস্বাদু খাঁটি নলেন গুড়ের টানে শিউলিদের আখড়াতে ভিড় জমান সকলে। প্রতীকী ছবি ৷

কারণ শুধুমাত্র বছরের এই সময়টাতেই তারা খাঁটি নলেন গুড় তৈরি করতে বিভিন্ন জায়গায় ঘাঁটি গাড়েন। আর তাই এই গুড়ের চাহিদা থাকে তুঙ্গে। প্রতীকী ছবি ৷

তার উপর পাওয়া যাচ্ছে সুগার ফ্রী নলেন গুড়। তাই এখানে ভিড় করছেন উৎসাহী মানুষেরা। প্রতীকী ছবি ৷

<strong><span style="color: #993366;">Disclaimer:</span> উপরোক্ত বিষয়টি ঘরোয়া টোটকা কোনও চিকিৎসা বা ওষুধের বিকল্প নয়, ব্যবহারিক প্রয়োগের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ আবশ্যিক ৷ প্রতীকী ছবি ৷</strong>