Diabetes | Blood Sugar: হুহু করে কমে সুগার! নিমেষেই ঝরে মেদ, ঝিঙের এই সব উপকারিতার কথা জানতেন?

ধীরে ধীরে বদলাচ্ছে আবহাওয়া। ভাইরাল জ্বর থেকে ডেঙ্গি-ম্যালেরিয়া৷ প্রকোপ বাড়ছে সবকিছুরই৷ এমন অবস্থায় নিজের শরীরের স্বাভাবিক প্রতিরোধ ক্ষমতাই আপনাকে-আমাকে অনেকটা রক্ষা করতে পারে৷ তাই খাদ্যতালিকায় এমন জিনিস রাখুন যা, ঋতু উপযোগী এবং স্বাস্থ্যকরও। লাউ, ঝিঙে, ঢেঁড়শ এগুলি খেতে তেমন ভাল না লাগলেও নিয়মিত খাওয়া কিন্তু অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ৷ এই প্রতিবেদনে আমরা জানব, রোজের পাতের ঝিঙে আসলে ঠিক কতটা উপকারী৷

ঝিঙের একাধিক উপকারিতার কথা আমরা জানছি লখনউয়ের সেন্ট্রাল কমান্ড হাসপাতালের ডায়াবেটিস বিভাগের পরামর্শদাতা রোহিত যাদবের কাছ থেকে। ঝিঙের মধ্যে প্রাকৃতিক ভাবেই রয়েছে অ্যান্টি ইনফ্লামেটরি, ব্যথানাশক, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল উপাদান৷ রয়েছে কপার, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, ম্যাগনেশিয়ামও৷ পাশাপাশি ভিটামিন এ, বি, সি, ফ্লোরিন এবং আয়োডিনের মতো পুষ্টি উপাদানও রয়েছে সামান্য ঝিঙের মধ্যে৷ খাদ্য তালিকায় প্রতিনিয়ত ঝিঙে রাখলে তা যে শুধু হাড়ই মজবুত করে তাই নয়, এটা ডায়াবেটিস রোধে ও ওজন নিয়ন্ত্রণেও ভীষণ কার্যকর।

ঝিঙে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটি নিয়মিত খেলে আবহাওয়ার পরিবর্তনের সময় যেসব রোগ হয়, তা মোকাবিলা করার মতো প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে ওঠে আমাদের শরীরে। প্রকৃতপক্ষে, এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা রোগ প্রতিরোধে সহায়ক হয়।

রীরে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতেও ঝিঙে অত্যন্ত সহায়ক৷ ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্যে তাই ঝিঙে অত্যন্ত উপকারী। আসলে, ঝিঙেতে পেপটাইড এবং অ্যালকালয়েড থাকে, যা হজমে সাহায্য করে। রক্তে ইনসুলিনের মাত্রাও নিয়ন্ত্রণ করে ঝিঙে। এই কারণেই বিশেষজ্ঞরা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে ঝিঙে খাওয়ার পরামর্শ দেন।

ওজন বৃদ্ধি রোধেও ঝিঙে অত্যন্ত সহায়ক। ঝিঙেতে ক্যালোরির পরিমাণ নামমাত্র এবং ফাইবারের পরিমাণ বেশি। সেই কারণে ঝিঙের কোনও তরকারি খেলে খিদে কম পায়৷ ওজন কমাতে চাইলে নিজের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় ঝিঙে অবশ্যই রাখুন৷

পাকস্থলীর জন্য উপকারী: আগেই আমরা বলেছি ঝিঙেতে ফাইবারের পরিমাণ বেশি৷ সেই কারণে তা পেট এবং অন্ত্র পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। ঝিঙে খেলে পরিপাকতন্ত্র সুস্থ থাকে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়।

রক্তশূন্যতা দূর করে: আয়রন, ভিটামিন বি এবং সি সমৃদ্ধ ঝিঙে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। আয়রন শরীরে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায় এবং ভিটামিন B6 শরীরের লোহিত রক্তকণিকা তৈরিতে সহায়ক। এমন পরিস্থিতিতে নিয়মিত ঝিঙে খেলে শরীরে রক্তের ঘাটতি দূর হয়। ত্বকের সমস্যা থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়।