Health benefits of Muri: এক গাল মুড়িই পারে গরমে আপনাকে সুস্থ রাখতে

গরমে একমুঠো মুড়ির থেকে ভাল খাবার আর কী হবে? কোনওরকম পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই পেট ভরায়৷ জলমুড়ি খেতে পারেন পেটের গণ্ডগোলে৷ হজমে সাহায্য করে, আবার শরীরও ঠান্ডা রাখে৷

মুড়িতে প্রচুর ফাইবার থাকে ৷ তাই কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো শারীরিক সমস্যায় মুড়ি খুবই কার্যকর ৷ যাঁর নিত্য কনস্টিপেশনের সমস্যায় কষ্ট পান, তাঁরা মুড়ির শরণ নিন ৷

বদহজমে মুড়ি বা জলমুড়ি খেতে দেওয়ার রীতি অনেক দিন ধরেই প্রচলিত ৷ মুড়ির প্রভাবে খাবার ভাল হজম হয় ৷ সেইসঙ্গে গ্যাস, অম্বল, পেটফাঁপা, বুকজ্বালার মতো সমস্যায় মুড়ি জুড়িহীন ৷ এমনকি, মুড়ির খাদ্যগুণ সারিয়ে দেয় পেপটিক আলসারের মতো অসুখও ৷

মুড়িতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট আছে ৷ এছাড়াও আছে খনিজ বা মিনারেলস ৷ ফলে শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে ৷ যকৃতের সংক্রমণ, জ্বর, সাধারণ সর্দিকাশি, গলায় সংক্রমণ বা শ্বাসকষ্টজনিত অন্য সমস্যায় মুড়ি খাওয়ার জন্য দেওয়া যায় নির্ভাবনায় ৷

মুড়ি এমন একটা খাবার, যা নিশ্চিন্তে খেতে পারেন উচ্চরক্তচাপ ও লো ব্লাড প্রেশার, দুই সমস্যার রোগীরাই ৷ এ ছাড়া হার্ট অ্যাটাক, হার্ট ব্লকেজ, স্ট্রোকের ক্ষেত্রেও মুড়ি হল পথ্য ৷

মুড়িতে সোডিয়ামের মাত্রা কম ৷ ক্যালরি ও ফ্যাটও প্রায় নেই ৷ তাই যাঁরা ডায়েট করছেন তাঁদের জন্যও মুড়ি আদর্শ ৷ ছোট ছোট ডায়েটে ভেঙে সারাদিন খাওয়ার মাঝে সঙ্গী করুন পরিমিত পরিমাণে মুড়ি ৷ বেশি খেলে কিন্তু উল্টে ওজন বেড়ে যেতে পারে ৷

ক্যালসিয়াম, আয়রন, ভিটামিড ডি, থায়ামাইন, রাইবোফ্ল্যাভিন, ফাইবারে ভরপুর মুড়ি সুদৃঢ় করে হাড় ও মাংস পেশিকে ৷

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকায় মুড়ি ত্বকের যত্নের ক্ষেত্রেও খুবই উপকারী ৷ নিয়মিত মুড়ি খেলে ত্বকে দাগছোপ পড়ে না ৷ ত্বক মসৃণ থাকে৷