Garlic is essential in winter : নিয়ন্ত্রণ করে উচ্চরক্তচাপ ও মধুমেহ, শীতের ডায়েটে রাখতেই হবে রসুন

আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে ওষধি গুণে ভরপুর রসুনের (Garlic) গুরুত্ব অনেক৷ একাধিক শারীরিক সমস্যায় উপশমের জন্য রসুন খাওয়া হয় (Health Benefits of Garlic)৷ ভারতীয়দের মধ্যে শীতকালে রসুন খাওয়ার চল রয়েছে দীর্ঘ দিন ধরেই ৷ কিছু কারণের জন্য রসুন রাখতেই হবে শীতের ডায়েটে৷ রসুনে থাকা সালফার বা গন্ধক এবং অ্যাসিলিন আমাদের সুস্থ থাকতে সাহায্য করে৷ রসুন যখনই কাটি, তখনই অ্যাসিলিন বার হয়৷ তবে রসুন ব্যবহার করতে দেরি হলে অ্যাসিলিনের প্রভাব ম্রিয়মাণ হয়ে যায়৷ ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন বি-6, ভিটামিন সি, সেলেনিয়াম এবং ফাইবার সমৃদ্ধ রসুন একাধিক কাজে লাগে৷ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয় রসুন৷ গবেষণায় প্রকাশ, দৈনিক ডায়েটে রসুন থাকলে শীতে ঠান্ডা লাগার প্রবণতা কমে ৬৩ শতাংশ অবধি৷ তাছাড়া ঠান্ডা লাগলেও রসুনের প্রভাবে সুস্থতা আসে দ্রুত৷ হয়তো যে সর্দিকাশি সারতে সাধারণত ৫ দিন সময় নেবে, যাঁরা রসুন খান তাঁদের ক্ষেত্রে এই সময়সীমা হবে দেড় দিনের৷ রসুনের অ্যালিসিন উচ্চরক্তচাপ রোগীদের ক্ষেত্রে উপশমকারী৷ গবেষণায় দাবি, রসুন কার্যত ওষুধের মতো কাজ করে উচ্চরক্তচাপের সমস্যায়৷ আয়ুর্বেদশাস্ত্র বলে, উচ্চরক্তচাপ কমাতে মধু দিয়ে রসুনের রস পান করতে৷ রোজ সকালে খালি পেটে রসুন খেলে ওজন কম হতে সাহায্য করে৷ যাঁরা ডায়েটিং করছেন, তাঁরা এই খাদ্যাভ্যাস মেনে চলতে পারেন৷ রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে রাখে রসুন৷ ফলে মধুমেহ রোগীদের ক্ষেত্রেও ঝুঁকি অনেক কমে যায়৷ রসুনে থাকা অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল উপাদান দাঁতের স্বাস্থ্য অটুট রাখে৷

Garlic is essential in winter : নিয়ন্ত্রণ করে উচ্চরক্তচাপ ও মধুমেহ, শীতের ডায়েটে রাখতেই হবে রসুন

ছবি

লেটেস্ট খবর