Fridge Tips: মাছ ও মাংস ফ্রিজে কত দিন রাখা নিরাপদ? স্বাস্থ্য বাঁচাতে হলে 'সময়' জানুন, রইল বিশেষজ্ঞের টিপস

খাদ্য স্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যক। খাদ্য পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে অনেক সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। অন্যথায়, অসুস্থতার ঝুঁকি থাকে। বাড়িতে রান্না করা খাবার স্বাস্থ্যকর। অনেকেই তাদের বাড়িতে রেফ্রিজারেটর ব্যবহার করেন।

খাদ্য স্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যক। খাদ্য পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে অনেক সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক। অন্যথায়, অসুস্থতার ঝুঁকি থাকে। বেশিক্ষণ সংরক্ষণ করলে এগুলো নষ্ট হয়ে যাবে। মুরগি, খাসির মাংস এবং মাছেরও একটি নির্দিষ্ট সময় থাকে।

মুরগি বা খাসির মাংস দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করলে এর স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ ক্ষতিগ্রস্ত হয়। মুরগি এবং খাসির মাংসের মতো মাংস ফ্রিজে রাখার পর কতক্ষণ তাজা থাকে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। এখন দেখা যাক কতক্ষণ টিকে থাকে...

মুরগি কতক্ষণ তাজা থাকে? যদি আপনি কাঁচা মুরগি ফ্রিজে রাখতে চান, তাহলে রান্নার জন্য ব্যবহারের আগে এক বা দুই দিন রেখে দিন। তবে, যদি মুরগি শক্তভাবে সিল করা পাত্রে রাখা হয়, তাহলে এটি কয়েক সপ্তাহ ধরে ফ্রিজে রাখা যেতে পারে।

যদি আপনি কাঁচা মুরগি ফ্রিজে রাখতে চান, তাহলে রান্নার জন্য ব্যবহারের আগে এক বা দুই দিন রেখে দিন। তবে, যদি মুরগি শক্তভাবে সিল করা পাত্রে রাখা হয়, তাহলে এটি বেশ কয়েক সপ্তাহ ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যাবে। কখনও কখনও, নষ্ট মুরগি ছাঁচে পরিণত হতে পারে, তাই এটি এক বা দুই দিনের বেশি সংরক্ষণ করা উচিত নয়।

মটন কতক্ষণ তাজা থাকে? হেলথলাইনের মতে, মটন তিন থেকে পাঁচ দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। তবে, মটনের চর্বি দ্রুত আশপাশের গন্ধ শুষে নিতে পারে।

এটি এড়াতে, এটি লিক-প্রুফ প্যাকেজিংয়ে সংরক্ষণ করা উচিত। যদি আপনার বাড়িতে প্রচুর পরিমাণে মটন থাকে, তাহলে আপনি কেবল এটি সিল করে ফ্রিজে রাখতে পারেন। মটন নষ্ট হয়ে গেলে, এটি গন্ধযুক্ত হতে শুরু করে এবং পাতলা হয়ে যায়। এর রঙও বদলে যায়। বিশেষজ্ঞদের মতে, এই ধরনের মটন খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।

মাছ কতক্ষণ তাজা থাকে? তাপমাত্রার পরিবর্তনে মাছ দ্রুত প্রতিক্রিয়া দেখায়। এমনকি ফ্রিজে রাখা মাছও তার সতেজতা হারাতে পারে। তাই, মাছ কেনার সাথে সাথেই রান্না করা ভাল। যদি আপনি এটি ফ্রিজে রাখতে চান, তাহলে আপনি এটি বরফের টুকরো ভর্তি একটি পাত্রে রাখতে পারেন। মাছ নষ্ট হয়ে গেলে, এটি থেকে দুর্গন্ধ বের হতে শুরু করে এবং স্পর্শে পাতলা মনে হয়।