Food That Gives Long life: 'এই' সব্জিটি রেখেছেন তো আপনার ডায়েটে? গুণের ভাণ্ডার! খেলেই পাবেন দীর্ঘজীবন!

দীর্ঘ আয়ু পেতে কে না চায়। কিন্তু দীর্ঘ জীবন ও সুস্বাস্থ্য পেতে গেলে যা যা আমদের করা উচিত তা কী আমরা আদৌ করি? কিছু ক্ষেত্রে আমরা নিজেরাই নিজেদের বদভ্যাসের কারণে জীবনযাত্রাকে কঠিন করে তুলি৷ একের পর এক রোগের ঝুঁকি নিয়ে ফেলি। চিকিৎসকদের মতে জীবনে লম্বা সময় বাঁচতে হলে ভালো খাওয়া-দাওয়া এবং স্বাস্থ্যকর জিনিস গ্রহণ করা উচিত।

গবেষকরা জানিয়েছেন যে খাওয়া দাওয়া ঠিকমতো করতে পারলে মৃত্যুর সম্ভাবনা ১৭ শতাংশ কমিয়ে দেওয়া যায় আর হৃদযন্ত্র জনিত রোগে মৃত্যুর সম্ভাবনা ২৮ শতাংশ কমিয়ে দেওয়া যায়। সেক্ষেত্রে একটি বিশেষ খাবারে জোর দেওয়া হয়েছে। এমন একটি খাবার রয়েছে, যা আমরা দেখি, কিন্তু তার গুরুত্ব সম্পর্কে জানি না। এমনকি এই খাবারের সঠিকভাবে খাওয়ার পদ্ধতিও জানি না। কিন্তু বাঁচার দারুণ গুণ লুকিয়ে রয়েছে এই সব্জিতেই।

বিনস কেন এত জরুরি? গবেষণা করে গবেষকরা পেয়েছেন যে লম্বা জীবন বাঁচার জন্য সমস্ত লোকেরা প্রতিদিন প্রায় এক কাপ বিনস অবশ্যই খান৷ প্রোটিন এবং ফাইবারে ভরপুর থাকে এটি। এর মধ্যে কোন ফ্যাট থাকে না। সেরোলজিক্যাল সোসাইটি অফ আমেরিকা অনুসারে ফাইবারের পর্যাপ্ত লম্বা এবং স্বাস্থ্যকর জীবন এর সঙ্গে জড়িত এটি।

ডিপ্রেশন (Depression), হাইপারটেনশন (Hypertension), ডায়াবেটিস (Diabetes) রোগ থেকে আমাদের মুক্ত রাখে। এতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (Anti-Occident) রয়েছে, যা স্বাস্থ্য ঠিক রাখা এবং বয়স বাড়তে শুরু করলে শরীরের ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং হার্টের রোগের ভয় কম করে।

যেভাবে খাবেন এই বিনস বিনস বিভিন্ন প্রকারের হয়। সবুজ ছাড়াও, কালো এবং লাল রাজমা রূপে পাওয়া যায় এই সব্জিটি৷ সিমও বিনসের মধ্যেই পড়ে। বেশি প্রোটিন ফাইবার এবং আন্টি অক্সিডেন্টের জন্য আপনার ডায়েটে নিশ্চয়ই রাখতে হবে এটি। এটি আপনি সবজি, সালাড অথবা স্মুদির মত করে নিয়ে খেতে পারেন। বিশেষজ্ঞদের মতে, দীর্ঘ জীবন চাইলে অবশ্যই ডায়েটে রাখা উচিত এই বিশেষ সবুজ সব্জিটি যার গুণ অগাধ।