ইলিশ, সরপুঁটি ছাড়ুন...! হার্ট অ্যাটাকে 'ধন্বন্তরি' এই মাছ, কমায় ডিমনেশিয়া, অ্যালঝাইমার্স 'রিস্ক', বাজারে দেখলেই ঝাঁপিয়ে পড়ুন!

Published by:Sanjukta Sarkar
news18 bangla

Last Updated:September 12, 2025 2:13 PM IST

Fish Tips: কী মাছ খাবেন এই নিয়ে কি কনফিউসড আপনি? বাজারে গিয়ে এই ভাবছেন ইলিশ নিয়ে নিই আবার দাম দেখে দু'পা পিছিয়ে তুলে নিচ্ছেন সরপুঁটি? আবার পাবদা বা পার্শে দেখেও ছোঁক ছোঁক করছেন? ফি দিন এ মাছ- ও মাছ নিয়ে নাড়াচাড়া করছেন বুঝে উঠতে পারছেন না কোনটি আপনার জন্য সেরা? তাহলে এই প্রতিবেদনটি নিঃসন্দেহে আপনারই জন্যে লেখা। পুরোটা পড়ুন।

1/15

রেড মিট খাওয়াতে রেড সিগন্যাল। চিকেন খেতে খেতে একঘেয়ে হয়ে গিয়েছে। এই পরিস্থিতিতে বিকল্প নিঃসন্দেহে মাছ। আর বাঙালি হোক বা অবাঙালি ভারতীয় বাড়ির হেঁশেলে মাছ ছাড়া কি চলে?

2/15

কিন্তু কী মাছ খাবেন এই নিয়েও কি কনফিউসড আপনি? বাজারে গিয়ে এই ভাবছেন ইলিশ নিয়ে নিই আবার দাম দেখে দু'পা পিছিয়ে তুলে নিচ্ছেন সরপুঁটি? আবার পাবদা বা পার্শে দেখেও ছোঁক ছোঁক করছেন?

3/15

ফি দিন এ মাছ- ও মাছ নিয়ে নাড়াচাড়া করছেন বুঝে উঠতে পারছেন না কোনটি আপনার জন্য সেরা? তাহলে এই প্রতিবেদনটি নিঃসন্দেহে আপনারই জন্যে লেখা। পুরোটা পড়ুন।

4/15

আসলে চিকিৎসকরা তাঁদের পরামর্শে বারবারই বলছেন আমাদের খাদ্যাভ্যাস ও লাইফস্টাইল জীবনে ভাল থাকার মূল চাবিকাঠি। কাঁড়ি কাঁড়ি ওষুধ না খেয়ে শুধু সঠিক খাবার বা ডায়েট নির্বাচনের মধ্যে দিয়েই কিন্তু আপনি নিশ্চিত করতে পারেন আপনার সুস্বাস্থ্য।

5/15

আজকাল, বেশিরভাগ মানুষ উচ্চ চর্বিযুক্ত লাল মাংস গ্রহণ কমাতেও সঠিক বিকল্প খুঁজছেন। এক্ষেত্রে অবশ্যই একটি ভাল বিকল্প হল মাছ। আমিষভোজীদের মধ্যে মাংস খাওয়ার সংখ্যার তুলনায়, মাছ খাওয়ার সংখ্যা দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে।

6/15

মাছ এমন একটি পদ যা বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই শরীরের ক্ষতি না করেই অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। শুধু স্বাদই নয়, এই আমিষ পদটি কিন্তু এককথায় দুর্ধর্ষ ঔষধি গুনের আধার! শুধু বেছে নিতে হবে কিছু নির্দিষ্ট স্বাস্থ্যকর মাছ।

7/15

পুষ্টিবিদ মিথিলির মতে, হৃদরোগের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে, রক্ত প্রবাহ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং মস্তিষ্কের শক্তি বৃদ্ধির জন্য একটি মাছ কিন্তু মহৌষধের মতো কাজ করে। আর এই বিশেষ মাছটি হল সার্ডিন।

8/15

হৃদরোগের আক্রমণ থেকে বাঁচতে ও মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য সার্ডিন খাওয়া অপরিহার্য। সার্ডিন ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ।

9/15

এই মাছ হৃদপিণ্ডে সঠিক রক্ত সঞ্চালন বজায় রাখতে সাহায্য করে, হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়। এই মাছগুলি মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধি করে, স্মৃতিশক্তি উন্নত করে এবং ভবিষ্যতে ডায়াবেটিস, ডিমেনশিয়া, অ্যালঝাইমার্স এবং ডায়াবেটিসজনিত জটিলতা প্রতিরোধ করে।

10/15

সার্ডিন প্রোটিনের একটি ভাল উৎস। এটি শিশুদের বৃদ্ধির জন্যও উপকারী। এগুলি স্থূলতা জনিত সমস্যায় ভোগা শিশুদের, ওজন কমানোর চেষ্টাতে এবং শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন সরবরাহ করতে ম্যাজিকের মতো কাজ করে।

11/15

গ্রেভিতে সেদ্ধ করে সার্ডিন খেলে আপনি প্রোটিন এবং পুষ্টির পূর্ণ সুবিধা পেতে পারেন। সার্ডিনে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে, যা হাড়কে শক্তিশালী করে এবং অস্টিওপোরোসিস সমস্যাও প্রতিরোধ করে।

12/15

এগুলিতে ফসফরাসও থাকে, যা হাড় এবং দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। আয়রন সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি রক্তাল্পতা এবং ক্লান্তি প্রতিরোধে সাহায্য করে। সার্ডিন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ঠান্ডা এবং কাশির মতো সমস্যা দূরে রাখে।

13/15

এই মাছটি খেলে চোখের স্বাস্থ্য এবং দৃষ্টিশক্তিও উন্নত হয়। ত্বকের জন্য মোটা হওয়ার কারণে, নিয়মিত সার্ডিন খেলে ত্বক উজ্জ্বল হয়। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের কারণে এই মাছটি ক্যানসার থেকেও সুরক্ষা সুনিশ্চিত করে।

14/15

সামগ্রিকভাবে, সার্ডিন খাওয়া হৃদপিণ্ড, মস্তিষ্ক, হাড়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ত্বক, চোখের স্বাস্থ্য এবং হজম সহ সকল ক্ষেত্রেই স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। সপ্তাহে অন্তত একবার সার্ডিন খাওয়ার মাধ্যমে এই ফলাফলগুলি সহজেই অর্জন করা যেতে পারে। এই ছোট অভ্যাসটি সারা জীবন ধরে বড় স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে।

15/15

অস্বীকৃতি: আমাদের এই প্রতিবেদনটি শুধুমাত্র তথ্য প্রদানের জন্য। সামাজিক মাধ্যম ও নানা ওয়েবসাইটের পাওয়া তথ্য থেকে এই জ্ঞান নেওয়া হয়েছে। তবে এই সংক্রান্ত আরও তথ্যের জন্য এবং চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত গ্রহণের আগে অবশ্যই একজন বিশেষজ্ঞের বা আপনার ব্যক্তিগত চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

ছবি

লেটেস্ট খবর