ইলিশ, বোয়াল, কাতলা ছাড়ুন....! এই মাছ পাতে রাখলে ঘেঁষবে না সুগার, ছোঁবে না কোলেস্টেরল, হার্ট থাকবে ভাল, বাজারে দেখলেই লুফে নিন!
- Published by:Sanjukta Sarkar
Last Updated:
Fish: বাঙালি মেছো জাত! মাছ ছাড়া বাঙালির চলে না। কিন্তু বাজারে গিয়ে মাছ কিনতে গেলে বাঙালির চোখ আটকে যায় চেনা ইলিশ, রুই, কাতলা অথবা পাবদা থেকে পার্শেতে। নিদেনপক্ষে বাটা, তোপসে বা ট্যাংরা নিয়েই খুশি বাঙালি মৎস্যপ্রেমী।
advertisement
advertisement
advertisement
উল্লেখ্য উচ্চ পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ মাছ হল সামুদ্রিক খাবারগুলির মধ্যে একটি। এই সামুদ্রিক মাছগুলি ভাল চর্বি এবং প্রোটিনে ভর্তি। যুগ যুগ ধরে, হৃদরোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং মানসিক স্বাস্থ্য বৃদ্ধিতে এগুলিকে ব্যবহার করার জন্য প্রচার করা হয়ে আসছে চিকিৎসক ও বিশেষজ্ঞ মহলে। দেখে নেওয়া যাক এমনই কোন কোন মাছ আপনার বেছে নেওয়া উচিত বাজারে গিয়েই!
advertisement
স্যামন মাছ: ওমেগা ৩ সমৃদ্ধ মাছ স্যামন মাছ। এটি হৃদরোগের স্বাস্থ্য বৃদ্ধি করে। হার্ট ভাল রাখতে এই মাছের জুড়ি মেলা ভার। সামুদ্রিক এই মাছটি স্বাদেও সেরা। চাষ করা স্যামন মাছ বুনো স্যামনের তুলনায় সস্তা, তাই মানুষ বুনো স্যামনের চেয়ে এটি বেশি পছন্দ করে। তবে দেশি স্যামনে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের পরিমাণ অনেক বেশি।
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement