Cucumber Fruit Or Vegetable: শসা একটি ফল নাকি সবজি? ৯৯ % মানুষই দিয়েছেন ভুল উত্তর! আপনি ঠিক জানেন তো? দেখুন মিলিয়ে 'সঠিক' উত্তর!

শসা খেতে ভালবাসে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া ভার। ছোট থেকে বড়, কচি থেকে কাঁচা কারোরই না নেই এই একটিতে। টাটকা শসার স্যালাড থেকে পাকা শসার তরকারি আর কিছু না হলে নুন লাগিয়ে মুখে পুরে নেওয়া। সবই চলে অকাতরে। বিশেষ করে গরমে শসা খাওয়ার মজাই আলাদা।

এই শসা হল লাউ বা cucurbitaceae, উদ্ভিদ পরিবারের সদস্য। কিন্তু খাওয়ার সময় অনেকেরই মনে প্রশ্ন আসে শসা যেমন ফলের মতো আমরা খাই তেমনই স্যালাড থেকে আঁচার সবেতেই খাওয়া হয়। এমনকি তরকারিতে রয়েছে এটি দেওয়ার প্রচলন। তাহলে শসা আসলে কী? ফল না সবজি? এই প্রতিবেদনে জেনে নেওয়া যাক পরিষ্কার করে যে শসা ফল নাকি সবজি।

নানা ধরণের শসার ফলন হয় দেশে বিদেশে। আর তার জাতের বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে আকার এবং রঙ। তবে শসা তার দীর্ঘ, নলাকার আকৃতি এবং উজ্জ্বল সবুজ ত্বকের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত।

শসা নানাভাবে খেতে সবাই ভালবাসেন। কেউ ভালবাসেন টুকরো করা শসা তো কেউ ভালোবাসেন খোসা ছাড়ানো শসা। তবে টাটকা উপভোগ করার জন্য স্লাইস করা শসা সবচেয়ে ভাল।

শসাতে ক্যালোরি, কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি কম থাকে, যা এগুলিকে প্রায় যেকোনও খাদ্যের জন্য একটি কার্যকর বিকল্প করে তোলে।

আসলে বোটানিক্যালি বলতে গেলে, শসা একটি ফল। এর বৈজ্ঞানিক নাম Cucumis sativus। শসা হল লাউ বা Cucurbitaceae, উদ্ভিদ পরিবারের সদস্য। এগুলি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার বিভিন্ন অংশে উদ্ভূত হয়েছিল তবে বর্তমানে সারা বিশ্বে এর উৎপাদন হচ্ছে প্রভূতভাবে।

বোটানিক্যালি শসা একটি ফল:
যদিও অনেকে শসাকে সবজি বলে মনে করে, বৈজ্ঞানিক সংজ্ঞা ইঙ্গিত করে যে এগুলি এক ধরনের ফল।

ফল ও সবজির এই পার্থক্যটি মূলত শসার জৈবিক ক্রিয়াকলাপের উপর ভিত্তি করে। উদ্ভিদবিদ্যার ব্যাখ্যা অনুযায়ী কোনও ফল একটি ফুলের উদ্ভিদকে পুনরুত্পাদন করতে সমর্থ করে। ফুলের মধ্যে বিদ্যমান ডিম্বাশয় থেকে একটি ফল তৈরি হয় এবং এতে বীজ থাকে যা শেষে নতুন উদ্ভিদে পরিণত হয়। সেই ব্যাখ্যা অনুযায়ী শসা একটি ফল।

শসা ফুল থেকে জন্মায় এবং এর ভিতরে কয়েক ডজন বীজ থাকে যা ভবিষ্যত প্রজন্মের শসা গাছের চাষ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই মৌলিক কার্যকরিতাই একটি শসাকে ফল করে তোলে।

একটি ফল বা সবজির সংজ্ঞা ও পার্থক্য সাধারণত স্বাদ, আকৃতি এবং একটি নির্দিষ্ট খাবারের মধ্যে তার প্রয়োগের উপর ভিত্তি করে বিচার করা হয়।