Cholesterol Control Tips: কোলেস্টেরলের যম! রোজ থালায় রাখুন এই ১০ খাবার, ধমনী থেকে টেনে হিঁচড়ে বের করবে হলুদ চটচটে খারাপ কোলেস্টেরল...

কোলেস্টেরল এখন একটি গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে, যা বহু মানুষকে ভোগাচ্ছে। এই হলুদ ময়লা রক্তনালিতে জমে ব্লক তৈরি করে, ফলে হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকসহ নানা রোগের ঝুঁকি বাড়ায়। অনেক সময় মানুষকে কোলেস্টেরলের ওষুধের উপর নির্ভর করতে হয়।

কিন্তু আপনি যদি প্রাকৃতিকভাবে কোলেস্টেরল কমাতে চান, তাহলে ডায়েটে পরিবর্তন আনতে হবে। হার্ভার্ড হেলথ-এর মতে, সঠিক খাবার খেলে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব। এজন্য ডায়েটে ফাইবার, পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, স্টেরলস ও স্ট্যানলস সমৃদ্ধ খাবার রাখতে হবে।

দ্রবণীয় ফাইবার হজমতন্ত্রে কোলেস্টেরলকে বেঁধে শরীর থেকে বের করে দেয়, পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট সরাসরি এলডিএল কমায় এবং স্টেরলস ও স্ট্যানলস শরীরে কোলেস্টেরল শোষণ আটকায়।

ওটস ও যব প্রাতঃরাশে ওটমিল বা ওটস-ভিত্তিক সিরিয়াল খেলে ১–২ গ্রাম দ্রবণীয় ফাইবার পাওয়া যায়। কলা বা স্ট্রবেরি যোগ করলে আরও ০.৫ গ্রাম মেলে। প্রতিদিন ৫–১০ গ্রাম দ্রবণীয় ফাইবার খাওয়া উপকারী। যব ও অন্যান্য পূর্ণ শস্যও হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

শিম, বেগুন ও ঢেঁড়স শিম জাতীয় খাবারে দ্রবণীয় ফাইবার প্রচুর থাকে এবং এগুলো ধীরে হজম হয়, ফলে পেট দীর্ঘ সময় ভরা থাকে। নেভি বিনস, রাজমা, মসুর, ছোলা, লোবিয়া ভালো বিকল্প। একইভাবে বেগুন ও ঢেঁড়সও কম ক্যালোরি ও দ্রবণীয় ফাইবারের চমৎকার উৎস।

বাদাম ও উদ্ভিজ্জ তেল কাঠবাদাম, আখরোট, চিনাবাদামসহ অন্যান্য বাদাম হৃদযন্ত্রের জন্য ভালো। প্রতিদিন প্রায় ২ আউন্স বাদাম খেলে এলডিএল ৫% পর্যন্ত কমতে পারে। একইভাবে ক্যানোলা বা সূর্যমুখী তেলের মতো তরল তেল মাখন বা ঘি-এর বদলে খেলে এলডিএল কমে।

টক ফল আপেল, আঙুর, স্ট্রবেরির মতো টক ফলে পেকটিন নামে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে।

সয়া পণ্য ও ফাইবার সাপ্লিমেন্ট টোফু, সয়া দুধ ও অন্যান্য সয়া পণ্য এলডিএল ৫–৬% পর্যন্ত কমাতে পারে। একইভাবে ফাইবার সাপ্লিমেন্ট, যেমন ইসপগুলের ভুষি থেকে প্রতিদিন প্রায় ৪ গ্রাম দ্রবণীয় ফাইবার পাওয়া যায়।

চর্বিযুক্ত মাছ সপ্তাহে ২–৩ বার মাছ খেলে এলডিএল কমে এবং মাছের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করে।

দিল্লির কার্ডিয়োলজিস্ট ডা. রাহুল মেহতা বলেন, "প্রতিদিনের ডায়েটে ফাইবার ও স্বাস্থ্যকর চর্বি যুক্ত খাবার রাখলে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব। ওষুধের উপর নির্ভর না করে জীবনধারায় পরিবর্তন আনাই দীর্ঘমেয়াদে সবচেয়ে কার্যকর সমাধান।"

Disclaimer: এই খবরের মধ্যে দেওয়া ওষুধ/স্বাস্থ্য সম্পর্কিত পরামর্শ বিশেষজ্ঞদের সঙ্গে আলোচনা করে প্রাপ্ত। এটি সাধারণ তথ্য এবং ব্যক্তিগত পরামর্শ নয়। তাই ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া কোনও কিছু ব্যবহার না করার জন্য অনুরোধ করা হচ্ছে। নিউজ18 বাংলা কোনও ব্যবহারে ক্ষতির জন্য দায়ী থাকবে না।