Bajra Roti Benefits: আটা-ময়দা নয়, পুষ্টিকর এই উপাদানের রুটি খান! হুহু করে ওজন কমবে, কোলেস্টেরলের যম

এমন অনেক খাবার আছে, যা খেলে শরীর গরম থাকে। সেই তালিকায় বাজরা অন্যতম। শীতকালে এটি থেকে তৈরি খাবার খেলে শরীরের নানা রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। ভরতপুরের আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক রাজকুমার শর্মা বলেন, শীতে অনেকেই রুটি আকারে বাজরা খেতে পছন্দ করেন। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার, প্রোটিন ও ভিটামিন, আয়রন, জিঙ্ক, ভিটামিন বি৩, ভিটামিন বি৬ এবং ভিটামিন বি৯ এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো পুষ্টি উপাদান থাকে।

ডায়াবেটিস রোগীদের বাজরা খাওয়া উচিত। এটি ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে। এতে ফাইবারের থাকায় এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।

বাজরায় পাওয়া পুষ্টি উপাদান ত্বকের বলিরেখা কমাতে সহায়ক। শীতকালে এটি খেলে মুখে উজ্জ্বলতা আসে। ত্বক টানটান থাকে।

যাঁরা উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন, তাঁদের শীতে বাজরা খাওয়া উচিত। উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য এটি খুবই উপকারী। এতে ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায়, যা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে কাজ করে। এটি খেলে হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা কমে যায়।

কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে বাজরা। এটি থেকে তৈরি খাবার খেলে কোনও ধরনের সংক্রমণ হয় না। সেই সঙ্গে সর্দি-কাশির থেকেও রক্ষা করে এটি। বাজরা স্থূলতা ও দুর্বলতাও দূর করে। তাই শীতকালে বেশিরভাগ মানুষই বাজরা থেকে তৈরি খাবার খান।