Bitter Gourd: করলা বা উচ্ছে খান মাঝেমধ্যেই? ভুলেও করলার সঙ্গে 'এই' খাবারগুলি খাবেন না, পেটে গেলে 'বিষক্রিয়া' হতে পারে

*কিছু মানুষ করলার স্বাদ তেতো বলে খেতে পছন্দ করেন না, কিন্তু এটি এমন একটি সবজি, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভাল। এতে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, আয়রন, পটাসিয়াম, জিঙ্ক এবং ফাইবারের মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে। সংগৃহীত ছবি।

*এগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, হজমশক্তি উন্নত করতে, ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। তাই অনেকেই স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য তাদের খাদ্যতালিকায় করলার অন্তর্ভুক্ত করেন। তবে বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন করলার সঙ্গে কিছু খাবার খাওয়া ভাল নয়। সংগৃহীত ছবি।

*প্রথমত, করলা খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে দুধ পান করা উচিত নয়। এই দুটি উপাদান মিশ্রিত হলে হজমের সমস্যা হতে পারে। কিছু লোক পেট ফাঁপা, বুক জ্বালাপোড়া বা কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যায় ভুগতে পারে। তাই করলার সঙ্গে কিছু সময় বিরতি দিয়ে দুধ পান করাই ভাল। সংগৃহীত ছবি।

*মূলা বা মুলো এমন একটি খাবার, যা করলার সঙ্গে খাওয়া উচিত নয়। যেহেতু দুটির প্রকৃতি আলাদা, তাই কিছু লোক গ্যাস এবং পেটের অস্বস্তির মতো সমস্যা অনুভব করতে পারে। সংবেদনশীল হজমশক্তি সম্পন্ন ব্যক্তিদের একই সঙ্গে তাদের খাওয়া কমিয়ে আনা উচিত। সংগৃহীত ছবি।

*একই থালায় ঢেঁড়স এবং করলা একসঙ্গে খাওয়া কিছু মানুষের জন্য উপযুক্ত নয়। এই সবজির মিশ্রণ কিছু মানুষের পেটের সমস্যা বা বদহজমের কারণ হতে পারে। তাই আলাদাভাবে খাওয়াই ভাল। সংগৃহীত ছবি।

*করলার সঙ্গে দই না খাওয়ারও পরামর্শ দেওয়া হয়। এই মিশ্রণ কিছু মানুষের ত্বকের সমস্যা বা অ্যালার্জির লক্ষণ সৃষ্টি করতে পারে। যাদের ত্বক সংবেদনশীল তাদের এই বিষয়ে বিশেষভাবে সতর্ক থাকা উচিত। সংগৃহীত ছবি।

*একসঙ্গে আম এবং করলা খাওয়াও ভাল না। কিছু মানুষ এই দুটি একসঙ্গে খেলে অ্যাসিডিটি, পেটের প্রদাহ এবং বমি বমি ভাবের মতো সমস্যা অনুভব করতে পারে। তাই, এই খাবারগুলি বিভিন্ন সময়ে খাওয়া ভাল। সংগৃহীত ছবি।

*সামগ্রিকভাবে, করলা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভাল হলেও, কিছু খাবারের সঙ্গে খেলে অস্বস্তির সম্ভাবনা থাকে। সঠিকভাবে এবং সঠিক সময়ে খাওয়া হলে, করলা দ্বারা সরবরাহিত পুষ্টি শরীরের জন্য সম্পূর্ণ উপকারী হতে পারে। সংগৃহীত ছবি।