বাড়িতে হঠাত্ গেস্ট? মাইক্রোওয়েভ ওভেনে বানিয়ে ফেলুন চিকেন তন্দুরি

শীত কালে বাড়িতে অতিথি এলে চিকেন তন্দুরি পেলে অতিথি খুশি হবেই৷ কিন্তু তন্দুরি বানাতে অনেক ঝামেলা? কুছ পরোয়া নেহি৷ বাড়িতে মাইক্রোওভেনেই বানিয়ে ফেলতে পারেন চিকেন তন্দুরি৷

চিকেন-১ কেজি (ব্রেস্ট ও লেগ পিস), রসুন বাটা-১ চা চামচ, আদা বাটা-১ চা চামচ, দই-১ কাপ, নুন-১ চা চামচ, গরম মশলা-১ চা চামচ, ধনে গুঁড়ো-২ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো-১/৪ চা চামচ, ক্রিম, চিকেনে ব্রাশ করার জন্য তেল এবং গার্নিশিং-এর জন্য অনিয়ন রিং ও লেমন ওয়েজেস৷

চিকেন আদা, রসুন, দই, নুন, গরম মশলা, ধনে গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো ও ক্রিম দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন ২-৩ ঘণ্টা৷

ওভেন ডিশে চিকেনের পিসগুলো গোল করে সাজিয়ে নিন৷

ঢাকা দিয়ে হাই ফ্লেমে ৫ মিনিট রান্না হতে দিন৷

উল্টে দিয়ে ঢাকা দেওয়া অবস্থাতেই লো ফ্লেমে ৩ মিনিট হতে দিন৷

এবার ঢাকা খুলে লো ফ্লেমে আরও ২ মিনিট রাখুন৷

ওভেন থেকে বের করে ৫ মিনিট রেখে লেবু ও পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করুন৷