পয়লা বৈশাখের খাবার-দাবার!

পয়লা বৈশাখ মানেই দেদার ভুরিভোজ ! পয়লা বৈশাখ মানে রোজকার চাউমিন, মোমো, এগ রোল-চিকেন রোল বাদ দিয়ে একেবারে খাঁটি বাঙালিয়ানা ৷ মা-ঠাকুমার হাতে রান্নার স্বাদকে যেন ফিরে পাওয়া ৷ কচুর শাক, কচুর লতি, টকের ডাল বা মাছের মাথা পুঁই শাক ৷ ভাজা মুগের ডালে মাছের মাথা, কচি পাঁঠার ঝোল ! সঙ্গে বাসমতি চালের ভাত কিংবা পোলাও ৷ পয়লা বৈশাখের খাবার-দাবার এছাড়া হয় নাকি ! <br> তবে এই সব কিছু ঘরেই খাবেন, নাকি রেস্তোরাঁয় ৷ তার সিদ্ধান্ত নিতে হবে আপনাকেই ৷ পয়লা বৈশাখের উদযাপনে শহরের প্রায় সব রেস্তােরাঁতেই মিলবে নানা স্বাদের মেন্যু ৷ তবে সব মেন্যুতে থাকবে বাঙালি টাচ ! তা এবারের পয়লা বৈশাখে কোন রেস্তােরাঁয় যাবেন ? জেনে নিন !

পার্ট স্ট্রিট থেকে শরৎ বসু রোড সব রেস্তোরাঁতেই হাজির পয়লা বৈশাখের বিশেষ মেন্যু ৷ যেখানে রয়েছে নানা রকমের শাক, নানা স্বাদের ডাল ৷ রয়েছে ইলিশ, বোয়াল, চিতল ৷ ৷ কচি পাঠার ঝোল, কিংবা বাহারি মুরগি ৷ শেষ পাতে আমের চাটনি, দই মিষ্টি ৷

সেক্টর ফাইভে ‘জয়সলমির’ আর রাজারহাটের ‘ফেরিনা’ তাঁদের ঝুলিতেও রয়েছে পয়াল বৈশাখ স্পেশাল খাবার দাবার ৷ মেন্যুতে প্রায় পাঁচরকমের মাছ ৷ ডালও রয়েছে পাঁচরকম ৷ সঙ্গে লুচি ৷ পোলাও বা ভাত ইচ্ছে মতো আপনার ৷ পাপড়, চাটনি দই, মিষ্টি, সন্দেশ ৷ একেবারে শেষে পানও রয়েছে ৷

সব রেস্তোরাঁতেই বুফ্যের ব্যবস্থা রয়েছে ৷ পয়লা বৈশাখের বু্ফ্যেতে মোট খরচ পড়বে ৯০০ টাকা থেকে ১৫০০ টাকার মধ্যে ৷ আর ওয়েলকাম ড্রিঙ্কে থাকবে ডাবের শরবত ! তবে শরবত কিন্তু একদম ফ্রি !