মালামাল করে দিচ্ছে এই 'গোলাপ'...! আনছে সোনালি দিন, ১ লিটার তেলের দাম ১৩ লক্ষ টাকা! বিশেষজ্ঞ বলে দিলেন 'সিক্রেট'

সারা দেশ জুড়ে বাড়ছে গোলাপ চাষ। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই গোলাপের ব্যবসা অত্যন্ত লাভজনক হয়। সাজসজ্জা থেকে শুরু করে নানা সৌন্দর্য পণ্য পর্যন্ত বিস্তৃত এই ফুলের ব্যবসায়িক গুরুত্ব।

গোলাপ থেকে সুগন্ধি, প্রয়োজনীয় তেল, গোলাপ জল এবং নানা ধরণের সৌন্দর্য পণ্য তৈরি করা হয়। তাই দিন দিন বাড়ছে এই ফুলের চাষ। কৃষকরা অনেক ধরণের গোলাপ চাষ করেন। তবে, উত্তরাখণ্ডের কৃষকরা একটি বিশেষ ধরণের গোলাপ চাষ করে সারা ফেলে দিয়েছেন।

এই গোলাপের হাত ধরেই লাফিয়ে লাফিয়ে বাড়ছে কর্মসংস্থান। এই গোলাপকে 'দামাস্ক গোলাপ' বলা হয়, যা সাধারণ গোলাপের তুলনায় অনেক বেশি মূল্যবান।

'সেন্টার অফ অ্যারোমেটিক প্ল্যান্টস'-এর পরিচালক ডঃ নৃপেন্দ্র চৌহান 'লোকাল 18'-এর সঙ্গে সাক্ষাৎকারে বলেন, দামাস্ক গোলাপ চাষকে সুগন্ধ পর্যটনের সঙ্গে যুক্ত করা হচ্ছে। রাজ্যের পাহাড়ি জেলাগুলির ১৬০০ জনেরও বেশি কৃষক এই প্রকল্পের সঙ্গে যুক্ত হয়েছেন।

২০২১ সালে শুরু হওয়া এই প্রকল্পের আওতায় আজ দামাস্ক চাষ সারা দেশে ১৫০ হেক্টরে পৌঁছেছে। এর থেকে তৈরি পণ্য বিদেশে পাঠানোর কাজও চলছে।

দামাস্ক গোলাপ তেলের বাজার মূল্য প্রতি লিটার ১২ থেকে ১৩ লক্ষ টাকা, যা সুগন্ধি, স্বাদ এবং সৌন্দর্য পণ্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। বিশেষজ্ঞ বলেন, প্রতি বছর প্রায় ৭০০ কুইন্টাল গোলাপ উৎপাদিত হচ্ছে।

ডঃ চৌহান আরও বলেন যে, ২০২১-২২ সালে উত্তরাখণ্ড রাজ্য জুড়ে প্রায় ১০০ হেক্টর জমিতে এই গোলাপের চাষ করা হয়েছিল, যা এ বছর বেড়ে প্রায় ১৫০ হেক্টরে পৌঁছেছে।

সুগন্ধি উদ্ভিদ কেন্দ্রে একটি বাঁধ ফসল হিসেবে এর চাষ শুরু হয়েছিল, যা আজ অনেক জেলায় বাণিজ্যিক ফসল হিসেবে চাষ করা হচ্ছে, যা কৃষকদের কর্মসংস্থানের সুযোগ করে দিচ্ছে ব্যাপক হারে।

ড চৌহান বলেন, "দামাস্ক গোলাপ চাষের জন্য ঠান্ডা আবহাওয়া প্রয়োজন এবং উত্তরাখণ্ডে এর ভাল সম্ভাবনা রয়েছে। দিল্লি এবং মুম্বইয়ের মতো বড় শহরগুলি ছাড়াও, কানাডা থেকে অস্ট্রেলিয়া পর্যন্ত কোম্পানিগুলি উত্তরাখণ্ড থেকে গোলাপের প্রয়োজনীয় তেল এবং গোলাপ জল আমদানি করছে।

ডঃ নৃপেন্দ্র বলেন, সুগন্ধি এবং ঔষধি গুণের কারণে দামাস্ক সুগন্ধি, গোলাপ জল এবং প্রয়োজনীয় তেল তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। দামাস্ক গোলাপের চাষ ভারতে নয়, সিরিয়ার রাজধানী দামাস্কে শুরু হয়েছিল।

তুরস্ক এবং ইরানে এটি চাষ করা শুরু হয়েছিল এবং মুঘল আমলে উত্তর প্রদেশের আলিগড়েও এটি চাষ করা হত, কারণ রানিদের সুগন্ধি এবং স্নানের জন্য ভাল মানের গোলাপের প্রয়োজন হত। তিনি বলেন, রাজকীয় মেকআপের জন্য ব্যবহৃত এই গোলাপ তেল আজ প্রতি লিটারে ১২ থেকে ১৩ লক্ষ টাকায় বিক্রি হয়।