Business Idea: বদলে যাওয়া দুনিয়ায় নতুন বিজনেস আইডিয়া! ক্লাউড কিচেন খুলে অঢেল রোজগারের সুযোগ, পথ দেখাচ্ছে বর্ধমানের যুবক-যুবতীরা

করোনা, লকডাউন আমাদের যেমন অনেক কিছু কেড়ে নিয়েছে, তেমনই শিখিয়েছে বেশ কিছু নতুন জিনিস। যেমন আমাদের শিখিয়েছে ডিজিটাল বা অনলাইন স্পেস নতুন করে ব্যবহার করতে। যেমন ইন্টারনেটের দৌলতে এখন সব কিছুই পাওয়া যায় বাড়িতে বসে। ফোনে অর্ডার করুন এবং গুপী-বাঘার মতো জিনিস হাজির হয়ে যাবে আপনার বাড়িতে। (ছবি ও তথ্য: সায়নী সরকার)

অনলাইন ফুড অ্যাপ নতুন কিছু নয়। আর এই অ্যাপকে ব্যবহার করে করতে পারেন আপনার নতুন ব্যবসা শুরু। আপনি কি রান্না করতে ভালবাসেন? রান্নাটা কি আপনার নেশা? নেশাটাকেই পেশা করে ব্যবসা শুরু করতে চান? তাহলে কম খরচে বাড়িতেই শুরু করতে পারেন এই ব্যবসা, খুলতে পারেন 'ক্লাউড কিচেন'।

যেখানে বাড়িতেই আপনি বিভিন্ন রকমের রান্না করে পারবেন এবং তা বিক্রি করতে পারেন অনলাইনের মাধ্যম। ক্রেতাদের কাছে তা পৌঁছে দিতে পারবেন বিভিন্ন ফুড ডেলিভারি অ্যাপ অথবা ডেলিভারি পার্টনারের সাহায্যে।

এর জন্য প্রথম আপনাকে সোশ্যাল মিডিয়া একটি অ্যাকাউন্ট খুলতে হবে কারণ তার মাধ্যমেই আপনি আপনার ক্লাউড কিচেনের প্রচার করতে পারবেন এবং অর্ডারও নিতে পারবেন। পাশাপাশি ক্লাউড কিচেনটি রেজিস্টার করতে হবে যেকোনও একটি ফুড ডেলিভারি অ্যাপে অথবা আপনি ঠিক করতে পারেন নিজস্ব ডেলিভারি এজেন্টও। আপনি কী ধরনের খাবার পরিবেশন করতে চাইছেন তারও একটি তালিকা বানাতে হবে। যা দেওয়া থাকবে আপনার সোশ্যাল মিডিয়া প্লাটফর্মে।

ক্লাউড কিচেনের মালিক জয়শ্রী দত্ত বলেন, "পড়াশোনা শেষ করার পর ভেবেছিলাম নিজের কিছু করব। প্রথম থেকে পিজ্জা, কোল্ড কফি-সহ বিভিন্ন ধরনের ড্রিঙ্কস বানাতে ভালবাসি। সেখান থেকেই এই ক্লাউড কিচেনের আইডিয়া। যেমন ভাবার তেমন কাজ, বাড়িতেই শুরু করে দি 'পিজ্জা জংশন'। এতে সেভাবে ইনভেস্ট করতে হয় না। শুধুমাত্র রান্নার কাঁচামাল কিনতে যেটুকু টাকা লাগে আর ফুড ডেলিভারি অ্যাপের সামান্য ফি। ফুড ডেলিভারি অ্যাপসের সাহায্যে আমরা ডেলিভারি করি।"

আরেকটি ক্লাউড কিচেনের মালিক শেখ আখিল বলেন, "আমরা এখনও পড়াশোনা করি। আমাদের তিন বন্ধুর এটা ইচ্ছা ছিল নিজেরা কিছু করব। সেখান থেকেই এই ক্লাউড কিচেনের আইডিয়া। আমাদের একটাই চেষ্টা ছিল আমাদের তৈরি খাবার যেন লোকের মুখে হাসি ফোটাতে পারে আর সেখান থেকেই এই 'কাল সে জিম' ক্লাউড কিচেনের শুরু। এভাবেই ধীরে ধীরে আমরা নিজেদের স্বপ্নকে বাস্তবায়িত করি।" (ছবি ও তথ্য: সায়নী সরকার)